كيكة المهلبية أسهل وأسرع وألذ كيكة هتجربوها وتذوب في الفم

كيكة المهلبية ، من ألذ وأشهى أنواع الكيك الذي يصنع والذي يعشقه الصغار والكبار على حد سواء، وهي من أصل تركي كما حازت على إقبال الجميع أيضًا، كما انتشرت بكثرة في الآونة الأخيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، نظرًا لمذاقها المميز واللذيذ الذي لا مثيل له، ولقوامها الهش والطري الذي يذوب في الفم، بالإضافة إلى أنها خفيفة على المعدة، كما أنها غنية بجوز الهند والفستق والفراولة فتعد غنية بالقيمة الغذائية، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها أيضًا، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها عبر الانترنت لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة كيكة التريليتشا وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة المهلبية بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوها من قبل.

مكونات كيكة المهلبية

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة المهلبية، وهي كالآتي:

مقادير الكيكة

• كوب من السكر.
• 4 بيضات.
• كوب من الدقيق.
• باكيت من البيكنج بودر.
• باكيت من الفانيليا.
• 2 كوب ونصف حليب بارد + كوب ونصف سكر لسقي الكيكة.

مقادير المهلبية

• لتر من الحليب.
• كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• باكيت من الفانيليا.
• باكيت كريم شانتيه بودرة (75 جم).

للتزيين

• جوز الهند أو بندق أ و عين الجمل.
• فستق مطحون.
• فراولة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة المهلبية، وهي كالآتي:

1. نحضر الكيكة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه السكر والبيض، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نضيف الفانيليا والبيكنج بودر والدقيق، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
3. ثم نحضر صينية فرن أو بايركس، ثم ندهنها بالزيت، ثم نوزع فيها خليط الكيك ونساويه جيدًا.
4. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركها لمدة 170 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج.
5. بعد ذلك نخرج الكيكة من الفرن، ونتركها تبرد.
6. ثم نحضر المهلبية، نضع حلة على النار ونضيف إليها الحليب والسكر والفانيليا والنشا والدقيق، ثم نقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام.
7. ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف إليها الكريم شانتيه، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم نترك المهلبية تبرد.
8. بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب البارد والسكر ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر.
9. ثم نسقي الكيكة بالحليب.
10. ثم نوزع فوقها المهلبية ونساويها جيدًا.
11. بعد ذلك نوزع فوقها جوز الهند.
12. ثم ندخل الكيكة في الثلاجة ونتركها لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ثلاثة.
13. ثم نخرج الككية من الفرن، ثم نقطعها مربعات، ثم نزينها بالفستق والفراولة.
14. بعد ذلك نقدم كيكة االمهلبية في طبق التقديم.
15. وبالهنا والشفا.