شكل جديد لتقديم اللحم.. كب كيك اللحم بالبطاطس البيوريه

كب كيك اللحم، اللحم على الرغم من أنه مغذي ومفيد ويعطينا طاقة كبيرة إلا أن البعض منا بدون سبب واضح لا يعتبر اللحم من الأكلات المفضلة إليه أو من أولوياته، لهذا فإن سعي العديد من الأمهات يكون حول تقديم تلك الأطعمة بشكل أفضل وبطرق متنوعة حتى نغير هذا التفكير تمامًا، ومن ضمن تلك الطرق الجديدة والتي تشجع بنسبة كبيرة على تقبل اللحم وتناوله هي كب كيك اللحم ولمعرفة طريقة التحضير تابعوا معنا.

مكونات كب كيك اللحم

في الغالب وصفات اللحم تحتاج مقادير عديدة متنوعة من أجل التخلص من أي رائحة تنبعث منها ولتحسين المذاق النهائي كما سنلاحظ في تلك المقادير:

• قطعة واحدة من الجزر والبصل.
• ومن اللحم نصف كيلو مفروم.
• ملعقة حجمها صغير مثل معلقة الشاي من الفلفل والزعتر يفضل البري والملح.
• بيضة واحدة.
• ست أصابع من الجبن الموتزاريلا.
• نصف كوب ماء مع كمية مضاعفة بقسماط مطحون.
• فصين فقط ثوم.
• ملعقتين رب طماطم أو صلصة طماطم.
• ملعقة فقط زبدة حجم الملعقة كبير.

طريقة إعداد كب كيك اللحم

نحتاج إلى مراعاة الدقة بالتفاصيل التالية في تحضير هذه الأكلة حتى تؤتي ثمارها وهي تشجيع أبنائنا وأفراد الأسرة على تناول اللحم:

• أولًا نبشر الجزر والبصل ناعمًا ثم نضيفه إلى اللحم المفروم ومعه صلصة الطماطم والثوم بعد الفرم والبيض بعد الخفق وبذلك يصبح المزيج الأول جاهزًا.
• نضع عليه التوابل من ملح وزعتر وفلفل والماء يضاف بالتدريج على هذه المقادير حتى تتكون العجينة المناسبة وفي منتصف العجين نضع المتبقي من الماء والزبدة اللينة.
• بعدها نضع البقسماط لتشكيل قوام مناسب من العجين حتى يتماسك عندما نشكله مثل القالب ثم نشكلها دوائر.
• نأتي بأصابع الجبنة وتقطع لدوائر أيضًا حسب عدد كرات اللحم ويتم وضعها في منتصف كل واحدة من كرات اللحم ونرصها في قالب الكب كيك بعد أن نكون دهناها من قبل بالزيت.
• نكتفي بوضع ذلك القالب في الفرن لعشرين حتى ثلاثين دقيقة فقط بعد أن ينضج اللحم تمامًا ويذوب الجبن به ثم نخرجه على الفور للتقديم ونزينها بالبطاطس البيوريه.