طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر مقادير كيلو دقيق

بسكويت العيد لا غني عنه في كل منزل فهو من ضمن قائمة حلويات العيد الشهية، مع الكحك والغريبة والبيتي فور وغيرها من تلك الحلويات التي يمكن لكل ربة منزل صنعها وتحضيرها بمكونات بسيطة بدلاً من شراءها من المحلات، جمعنا لكم طريقة عمل بسكويت العيد بالنشادر، سنستخدم لعمل تلك الوصفة مكونات عمل كيلو من الدقيق عن طريق استخدام الزبدة الباردة.

مكونات بسكويت العيد بالنشادر المقرمش

1. عدد كوب من الدقيق المخصص الحلويات.
2. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
4. نصف كوب من الزبدة.
5. 3/4 كوب من سكر بودرة.
6. ملعقة صغيرة من مسحوق النشادر.
7. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
8. ربع ملعقة صغيرة من الملح رشة ملح.
9. ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
10. ربع كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.

تحضير بسكويت العيد بالنشادر خطوة بخطوة

• نضع الزبدة مع السكر البودرة في الوعاء الكهربائية نخفق بالمضرب جيداً حتى يأخذ قوام كريمي ناعم فاتح اللون ويتغير لون الزبدة.
• ثم يضاف البيضة مع كل من الفانيليا والنشادر ونخفق مرة أخرى المكونات، ثم نضيف الدقيق المنخول مع النشا والملح وبيكنج بودر.
• نقلب المكونات بملعقة من الخشب ويضاف عليه الحليب ويضاف بالتدريج حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.
• ثم تستخدم ماكينة البسكويت أو كيس حلواني لتشكيل البسكويت، نرص العجينة في صاج الفرن أو في صينية الفرن ويكون الفرن ساخن قبل وضع البسكويت داخله.
• يفضل تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تحصلي على لون ذهبي من أسفل ويتغير لونه من أعلى اغلقي الحرارة.
• ثم يترك البسكويت داخل الصينية حتى تبرد تماما ثم يرص في عبوة من البلاستيك محكمة الغلق وتناوله عند الحاجة حيث أن العبوة تحافظ عليه من الرطوبة ويظل مقرمش ولذيذ.
• يمكن وضع أكثر من نكهة لبسكويت العيد فعند صنع البسكويت بالنشادر يمكن أضافة نكهة البرتقال لها ليأخذ البسكويت نفس النكهات ويجعله غني بالنكهات.