الذ تتبيله بط على الإطلاق… طريقة عمل البط المحشى من غير زفارة والطعم اجمل من كده ما فيش روعه

طريقة عمل البط المحشى، يعد البط المحشى من المأكولات التي يحبها الكثير، حيث أنها من الوصفات المصرية التى يتم الاعتماد عليها كصنف أساسي في العزومات وخاصة في رمضان، حيث يتم عمل البط بحشوات ونكهات مختلفة، يمكن حشو البط بالفريك أو الأرز كما يمكن إضافة بعض النكهات مثل البط بالبرتقال أو العسل، لهذا سوف نوضح لكم طريقة سهلة ومبسطة لحشو البط، يجب متابعة المقال التالي.

طريقة عمل البط المحشى

عمل البط المحشى في البيت بمكونات سهلة وبسيطة يجب اتباع المكونات والخطوات التالية:

مكونات عمل البط المحشى

• بطة متوسطة الحجم.
• كوب من الأرز.
• 2 حبة من البطاطس.
• 4 بصلة متوسطة الحجم.
• جزرة مقطعة.
• 4 فص من الثوم.
• مجموعة من البهارات مثل كمون وكزبرة وفلفل وبهارات مشكلة من قرفة مطحونة وحبهان وزنجبيل.
• ملعقتين من الزيت.
• 2 عود من القرفة و2 حبهان.

طريقة التحضير :

عمل البط المحشى بطريقة سهلة وبسيطة في البيت دون اللجوء إلى المطاعم التي قد تكون فى بعض الأحيان مكلفة، يجب اتباع الخطوات التالية:

• يجب غسل البطة جيداً بالماء والسكر والملح والخل والدقيق، ويتم التخلص من الماء بعد نقع البطة لفترة لأتقل عن 20 دقيقة.
• نقوم بإحضار إناء ونقوم بخلط المكونات من التوابل المختلفة، ونقوم بمسح جسم البطة من الداخل والخارج وتحت الجلد.
• نقوم بإحضار حلة ونضع فيها ملعقتين من الزيت والثوم المفروم والبصل حتى تتدبل ونضع عليها الأرز بعد غسيله جيداً.
• نقوم بإضافة عود القرفة والحبهان وكمية الماء المناسبة للأرز.
• يرفع الأرز من على النار بعد تسويته .
• يترك الأزر حتي يبرد، ويتم حشو البطة به وتقفيل البطة بخلة أو الخيط.
• يتم وضع البطة فى الكيس الحراري مع مجموعة من الخضروات من بصل وبطاطس وجزر ونقوم بعمل ثقوب فى الكيس.
• نقوم بوضع الكيس الحراري فى صينية ونضعها في الفرن على الشواية فى الوسط عن درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، ثم يتم تخفيض درجة الحرارة إلى 150 ونتركها لمدة  ساعتين حتى تنضج البطة وتستوى وبألف هنا.

وفي نهاية المقال نكون قد عرضنا لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل البط المحشى بمكونات سهلة متوفرة في المطبخ.