طريقة عمل البغاشة الخفيفة و بسيطة غير مكلفة متوفرة في كل مطبخ

قدمي لأطفالك حلوة البغاشة التي من المؤكد يستمتعون بطعمها اللذيذ تجربة هذه الوصفة التي تمكنك من عمل حلوى البغاشة في مطبخ المنزل تعد من احدي الأكلات الشرقية التي يعشقها الصغير والكبير حيث تتميز بالطعم الخفيف على المعدة وسهولة الأعداد والتحضير في المنزل يجب أن نعتدل في تناول في هذه الحلوى تمنح حلوى البغاشة الجسم النشاط والحيوية إليكم طريقة عمل حلوى البغاشة خطوة بخطوة بأبسط الطرق وأنجحها.

طريقة عمل البغاشة

مقادير حلوة البغاشة بسيطة غير مكلفة متوفرة في كل مطبخ أي في متناول الأيدي العجينة:

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة سمن.
• 2 بيضة ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ماء للعجين.

مقادير الشربات

• كوب سكر.
• كوب ماء واحد.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الشربات:

1. نأتي بوعاء ونضعه على النار فيه السكر ماء نتركه على النار حتى يغلي.
2. انزلي الوعاء من على النار وضعي فيه الفانيليا وقلبيه واتركيه جانبا ليبرد.

طريقة تحضير عجينة البغاشة

يعد تحضير حلوة البغاشة من الحلويات الشرقية المصرية الأصيلة من أسهل الحلويات تحضيرا فتابعوا معنا خطوات التحضير التالية بدقه وعناية للوصول إلى النتائج الناجحة.

1. نحضر وعاء عميق ونقوم بضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي.
2. الخطوة التالية ضيفي السمن واضربي مره اخرى بالمضرب جيدا.
3. يجب نخل الدقيق أولا مع البيكنج بودر ثم نضيفه إلى الخليط المعد سابقا.
4. ابدئي بإضافة كمية ماء العجن إلى الخليط بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة.
5. عند الانتهاء من العجين على الفور قومي بتقسيمها لأربع قطع وقومي بتكوير كل قطعة على شكل كرة ابدئي في فرد أول كورة بالمنشبة حتى يصبح شكلها مستدير مثل الفطيرة.
6. في هذه الخطوات ضعي كل قطعتين من العجينة على بعض ومرري عليهم المنشبة.
   ثم قومي بتقطيع العجين على شكل دوائر أو مربعات أو حسب الشكل المطلوب على سبيل تجديد الشكل المعتاد.
7. نضع مقلاة على النار بها زيت غزير لتحمير البغاشة إلى أن يصبح لونها ذهبي جميل.
   هنا نخرج البغاشة من الزيت ونقوم بتصفيتها من الزيت وتسقى بالشربات البارد.

يمكن تقديم قطع البغاشة كطبق حادق يرش عليه القليل من الجبن المبشور وان يقدم كصنف جانبي بجانب اللحوم وأطباق الطيور و الممكن أن يقدم كطبق حلو بعد أن يسقى بالشربات كما قمنا بتحضير من خلال هذا المقال.