حضري حلويات رمضان بسبوسة بالقشطة بدقيق السميد

تحضير البسبوسة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة من الممكن لأي ربة منزل أن تقوم بعملها، فهي نوع مميز وشهي من الحلويات الشرقية التي يكثر الإقبال على شرائها من محل الحلواني بالأخص في شهر رمضان المبارك، وتعد البسبوسة بالقشطة وغيرها من الحلويات إرتبطت بشهر رمضان المبارك، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة اللذيذة والشهية بالقشطة بخطوة بخطوة وبمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل.

مكونات تحضير البسبوسة بالقشطة:

• كوب من دقيق السميد الناعم.
• كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة.
• 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر.

مكونات تحضير القشطة للبسبوسة:

• لتر من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من القشطة.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة:

• نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة ثم نضيف إليها السكر الأبيض.
• نترك السكر ليتكرمل بدون أن يتم تقليبه ثم نقوم بإضافة كوب من الماء.
• ثم نقوم بإضافة الفانيليا ونترك السكر حتى يذوب تماما ثم نقوم برفعه من النار.
• ثم نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة أخرى ونرفعها على النار ثم نضيف دقيق السميد.
• نقوم بتشويح السميد حتى يأخذ لونا ذهبيا ثم نضيف إليه اللبن البودر.
• ونقوم بالتقليب جيدا ثم نقوم بإضافة السمن مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك نقوم بإضافة السمن مع التلقليب المستمر.
• ثم نضيف إليهم خليط صوص الكرامل ونمزجهم جيدا لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح القوام أثقل.
• ثم نقوم برفعها من النار ونقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من السمن.
• بعد ذلك نقوم بوضع خليط البسبوسة في الصينية ونسويها جيدا من جميع الجهات ونتركها لتبرد تماما.
• ونقوم بتحضير القشطة بإحضار إناء نضيف فيه الحليب ونرفعه على النار.
• ثم نضيف إليه القشطة والنشا والسكر ونقوم بالتقليب المستمر نحصل على قوام سميك.
• نقوم برفع القشطة من النار ونقوم بإضافتها على طبقة البسبوسة ونسويها جيدا.
• ثم نقوم بإدخال صينية البسبوسة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف أو أكثر حتى تتماسك.
• بعد ذلك نقوم بتزينها بالمكسرات حسب الرغبة ثم تقطع وتقدم.