ستصبح طريقتك الوحيدة.. طريقه عمل الفول المدمس زي المطاعم بقوام كالزبدة وبلون أحمر كهرمان
الفول المدمس من الأطعمة الأكثر انتشارًا في تناولها خاصة في وجبة الإفطار، فهو له الكثير من الفوائد ويمكن تناوله في أي وقت خلال اليوم أيضًا، لكنه لا يمكن الاستغناء عنه في وجبة السحور في شهر رمضان، لذلك مع اقتراب الشهر الفضيل تبدأ الكثير من السيدات التساؤل عن طريقه عمل الفول المدمس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقه عمل الفول المدمس
يمكن تحضير الفول المدمس بكل سهولة في المنزل وبطعم لذيذ وبأقل تكلفة عن شراؤه من المحلات وذلك ما سوف يتم توضيحه في السطور القادمة.
المكونات
- كيلو واحد من الفول المدمس.
- كوب واحد من الفول المدشوش.
- كوب واحد من العدس الأصفر.
- ليمونة واحدة.
- عدد 2 من الجزر.
- 3 حبات من الطماطم.
- ملعقة كبيرة واحدة من الكركم.
طريقة التحضير
- لابد أن يتم غسل الفول جيدًا ونقعه في الماء قبل البدء في تحضيره.
- لابد أن يتم نقع الفول في الماء مدة لا تقل عن 6 ساعات ويفضل أن يترك طوال الليل في وعاء كبير مليء بالماء.
- في الصباح يتم تصفية الفول من الماء ويتم إحضار وعاء كبير ونضع به الفول.
- نقوم بغسل العدس الاصفر أيضًا وإضافته إلى الفول.
- ثم نقوم بغسل الفول المدشوش وإضافته إلى الفول المدمس.
- نبشر الجزر ونضيفه إلى الفول، ونبشر الطماطم أيضًا ونضعها مع الفول.
- ثم نضيف عصير الليمون أيضًا.
- نضع المياه على الفول في الوعاء بكمية مناسبة بحيث تغطي الفول.
- يغطى الوعاء بإحكام ويوضع على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان وبعدها نخفض النار على الفول تمامًا.
- يترك الفول على النار مدة لا تقل عن ثلاثة ساعات ومن الممكن أن يصل إلى أربعة ساعات.
- في حالة وجود حلة الضغط لا يحتاج الفول إلا لساعة واحدة فقط في التدميس وذلك يوفر لك الكثير من الوقت.
- بعد الإنتهاء من تدميس الفول يتم الإحتفاظ به في أكياس ثلاجة ووضعه في الفريزر للحفاظ عليه أطول فترة ممكنة ولا يتم إخراجه إلا عند اللزوم عند تناوله فقط.
في نهاية مقال طريقه عمل الفول المدمس ذكرنا الطريقة المعتمدة في تدميس الفول والتي يتم الحصول منها على أفضل النتائج ويكون الفول أفضل من الذي يتم شرائه من المحلات، ويتم عمل كمية كبيرة يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة تكفي لعدة مرات.
شارك
تعليقات