طريقه عمل الكنافه بالقشطة زي المحلات بالظبط هتعشقيها
تستعد كثير من ربات المنزل إلى تجهيز أشهى الأكلات والحلويات بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك، ويهتمون بمعرفة طريقه عمل الكنافه بالقشطه بالمكونات والخطوات الصحيحة حتى لا تحتاج إلى شرائها من الخارج لكي تتمكن من تقديمها إلى أطفالها بطريقة صحية، لهذا سوف نوضح لكم أهم الخطوات والمكونات المطلوبة حتى يتم تجهيزها بمذاق شهي ولذيذ.
طريقه عمل الكنافه بالقشطه
المكونات
مقادير الشربات
- كوب ماء
- كوب ونصف سكر
- ملعقة من عصير الليمون
- ملعقتين من العسل الأبيض
- مقادير الكنافة بالقشطة
- كوب سمنه بلدي أو سمنه نباتي
- نصف كيلو كنافة.
مقادير الكريمة
- ملعقتين من القشطة
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
- نصف لتر من الحليب
- نصف كوب سكر بودر
طريقه تحضير الكنافه بالقشطه
أولاً في الخطوة الأولى سوف نبدأ بتجهيز الشربات من خلال تجهيز وعاء مناسب ونضع فيه السكر والماء، ثم يتم تقليبهم ثم يرفع من على النار لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
بعد ذلك ابدئي بإضافة الليمون والعسل ويقلب لمدة خمس دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد، ثم ابدئي بتجهيز القشطة من خلال تجهيز وعاء مناسب يوضع فيه اللبن والنشا والقشطة وتقلب لمدة خمس دقائق جيداً.
بعد ذلك يتم وضعها على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام متماسك وبعد ذلك ارفعيها من على النار حتى تبرد.
في الخطوة التالية سوف نبدأ بتجهيز الكنافه من خلال تجهيز وعاء كبير ونضع فيه الكنافة والبدء بتكسيرها وتفتيتها جيداً ، ثم إضافة السمن وقليل من السكر البودر مع التقليب الجيد.
بعد ذلك احضري صينية مناسبة ويفضل أن يكون مقاسها 26 وأضافت ثلاث ملاعق من السمنة المذابة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيداً من المنتصف والحواف.
- بعد ذلك قومي بوضع القشطة وقومي بتوزيعها جيداً من خلال استخدام الملعقة أو السكين.
- ثم ضعي الكمية الأخرى من الكنافة وقومي بتوزيعها بشكل جيد والضغط برفق عليها.
- ثم ضعيها في الفرن ولكن يجب أن يتم تسخين الفرن قبل وضعها ب 10 دقائق على الأقل على درجة حرارة 170، واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي ثم يتم أخراجها من الفرن وضع عليها الشربات ويتم توزيعه بشكل جيد.
- يتم وضعها في طبق التقديم وتقطيعه وتناولها وبالهناء والشفا.
تعليقات