طريقة عمل المش الفلاحي على أصوله بطريقة الفلاحين وبطعم وملح مظبوط
يعتبر المش الفلاحي من الاكلات الأصيلة في كل بيت ريفي، حيث تعتاد علي تحضيرها ربات البيوت الريفية من قديم الأزل، كما أن طريقة تحضيره سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة نقوم بعمل المش الفلاحي في المنزل ثم نتركه لمدة معينة حتى يتم تناوله، ويمكن تناول المش الفلاحي بجوار الاكلات ومنها الفطير المشلتت أو تناوله بجوار الخبز الناشف والخيار والطماطم فهو من اشهى الاكلات التي يفضلوها الكثير.
مكونات عمل المش الفلاحي
أصبح طريقة عمل المش الفلاحي في البيت من أسهل الطرق فهو يتكون من مكونات غير مكلفة ويتم تحضيره مثل الذي يباع في المحلات، فطريقة تحضيره في المنزل تضمن لكي نظافته، ومن خلال السطور الأتية سنرفق لكم مكونات عمله وخطوات تحضيره خطوة بخطوة.
المكونات:
- كيلو غرام من جبن قريش
- كوب من اللبن المغلي
- كوب من الملح
- ملعقة صغيرة من الشطة
- قرن من الفلفل الأحمر الحار
- قشر برتقال
- ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من خميرة المش
- ملعقة من الزيت
- ملعقة كبيرة من الطحينية
طريقة عمل المش الفلاحي
فيما يلي طريقة تحضير المش الفلاحي بالخطوات.
- نحضر وعاء مناسب ونضع الجبنة القريش ثم نضيف الملح إليها.
- ثم نقوم بتقليب الجبنة القريش والملح جيداً ونتركهم لمدة 5 ساعات حتى نتخلص من السوائل الموجودة في الجبنة.
- نحضر برطمان نظيف ونضع بداخله الجبنة القريش واللبن والشطة والفلفل الحار وقشر البرتقال والملح المتبقي.
- نحمل البرطمان ونقوم برجه جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- نترك البرطمان لمدة 5 أيام مع مراعاة رج البرطمان من حين لأخر.
- وهكذا يكون المش جاهز للأكل.
تعتبر هذه الطريقة من أنجح الطرق لعمل المش الفلاحي فجميع مكوناتها غير مكلفة وسهلة التحضير، يمكن الحصول على الجبنة القريش من الأشخاص الذين يقومون ببيع الأجبان القديمة والسمنة البلدي والأكلات الفلاحي، هذه الطريقة ستوفر عليكي شراء المش الجاهز الذي يباع بأسعار عالية وكمية قليلة، فالكثير من الناس يعشقون تناول المش بجانب العسل والفطير المشلتت، لذلك وضحنا لكم بالخطوات أفضل وأنجح طريقة لعمل المش الفلاحي في البيت بدون اي مجهود وبخطوات بسيطة.
تعليقات