طريقة عمل عجينة القطايف وتحويلها بيتزا في دقائق لسحور رمضان

يتميز سحور رمضان بالعديد من الأطعمة الشهية والمتنوعة، وتقوم ربة المنزل بإحضار كافة أنواع الحلويات والمقرمشات اللذيذة، حتى تتمكن من صنع بعض الأطعمة اللذيذة في السحور، فربات المنزل تقوم برمضان بإحضار الإفطار وكل ما لذ وطاب وتقديم الحلويات اللذيذة، والأطعمة الغنية بالعيد من الفيتامينات والكالسيوم والعناصر الغذائية لصحة أفضل لأطفالها وأسرتها، ويمكنك أن تصنعي بيتزا سريعة ولذيذة للسحور، ولن تقومي بتعب أو مجهود شاق، بل بالعكس سيكون إليك طريقتين لتصنعي من خلالهم أحلى بيتزا رمضانية وبمكونات بسيطة في منزلك، ولا داعي لشراء أي من هذه الأشياء من الخارج.

بيتزا قطايف

اصنعي عجينة القطايف في المنزل بأقل المكونات لتحصلي من خلالها على بيتزا وبطريقة بسيطة وسهلة، ولكن في البداية يجب أن تقومي بإعداد القطايف، وهذه المكونات هي:

• عدد 2 كوب دقيق.
• نصف كوب من السميد الناعم.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق سكر ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• عدد كوب ونصف ماء.

طريقة عمل القطايف

يمكنك أن تصنعي القطايف بدون سميد والاستغناء عنها وإدخال الدقيق الأبيض بدلا منها، وهذا إذا لم يتوفر لديك سميد في المنزل ولكن هذا من اختيارك، وطريقة عملها كالأتي:

1. يتم وضع كافة المقادير في الخلاط الكهربائي حتى تصير عجينة سائلة.
2. قومي بجلب مقلاة لا يلتصق بها الأطعمة.
3. يتم وضع ملعقة كبيرة من الخليط على شكل دائرة، وتترك على الموقد حتى يتم ظهور فقاقيع صغيرة بها.
4. هكذا ستكون جاهزة، ويتم صنع باقي الخليط حتى تكون لديك قطايف بصنع يدك.

طريقة تحويل القطايف إلى بيتزا

قم بوضع القطايف في صينية بحواف قصيرة، وتكون قد قمت بإحضار أي من المكونات للبيتزا، مثل الزيتون ومقطع شرائح صغيرة، والطماطم والفلفل والجبن الرومي والبسطرمة إذا أردت، وأي من الأطعمة حسب الرغبة، ويتم تزيين القطايف بها مثل البيتزا، وتوضع في الميكرووف أو الفرن لمدة خمس دقائق، ثم تخرج بعد نضجها في الحال، ويتم الاستمتاع بأحلى وألذ قطايف مصنوعة بيدك لعائلتك.

حشو القطايف

يمكنك أيضا أن تقوم بحشو القطايف بأي من الأطعمة التي تريدها، والحلو والحادق، فيمكنك غلق القطايف على شكل كونو ووضعها في زيت غزير بالمقلاة ويكون ساخن، وعند نضجها قم بإخراجها على المناشف الورقية، ويتم عمل الكريم شانتيه وتزينها به، ثم يتم تقديمها هكذا مضاف إليها المكسرات، أو حشوها بالنوتيلا، أو وضع الكريم شانتيه والفراولة بها، وأيضا حشوها بالجبن والطماطم والزيتون، وتناولها حسب الرغبة وكما تريد.