طريقة عمل دجاج بالزبدة بالفرن بطريقة جديدة مبتكرة

طريقة عمل وصفة دجاج بالزبدة بطريقة جديدة مبتكرة لعمل الدجاج بدلا من سلقه وتحمير الدجاج فقط، جئنا لكم بوصفة جديدة لتحمير الدجاج في الفرن عن طريق الزبدة مع صوص شوي لذيذ يزيد من الدجاج في النكهة ويعطيها من الخارج لون جميل شهي وطعم مميزة رائع يمكنك تجربتها والاستمتاع بها بطعم لذيذ.

مكونات دجاج بصوص الزبدة المشوية

1. نحتاج إلى دجاجة كاملة وزن كيلو ونصف.
2. ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة على النار.
3. ربع كوب من صويا صوص.
4. ربع كوب من الكاتشب.
5. ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
6. ملعقة صغيرة من البصل البودر.
7. ملعقة صغيرة من بابريكا حارة.
8. ملعقة صغيرة من مطحون البابريكا الحلوة.
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
10. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11. ملعقة صغيرة من الكاري.
12. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
13. ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.

خطوات عمل دجاج بالفرن بصوص الزبدة

• قبل البدء في إعداد الدجاج لابد من تنظيفها جيداً عن طريق غسل الدجاج ونقعها في محلول من الماء مع الملح والخل وعصير الليمون وقليل من القرنفل وتنقع لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم تخرج الدجاج من المحلول وتضاف في وعاء به القليل من الملح لحين إعداد باقي مكونات الصوص.
• يخلط الزبدة المذابة مع صوص الصويا مع الكاتشب والثوم الناعم والبصل البودر مع بابريكا وبهارات الدجاج والزعتر وباقي البهارات وتقلب مع بعضها.
• ثم يضاف عليها الملح والفلفل الأسود وتدهن قطع الدجاج في كل منطقة مع الحرص على إدخال صوص التتبيلة ما بين جلد الدجاج.
• ثم تلف الدجاجة مع التتبيلة في كيس بلاستيك أو في وعاء وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• ثم يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم تضاف الدجاجة في صينية الفرن وتغطى بورق القصدير، وتدخل الفرن.
• ثم تترك الدجاجة بالفرن في الرف أسفل لمدة ساعة حتى تنضج، ثم ترفع ورقة القصدير من على الدجاجة وتترك تحت الشواية لمدة 10 دقائق.
• تأخذ الدجاج لون ذهبي من أعلى وتخرج من الفرن وتقدم مع أرز بسمتي أو أرز بالكاري، أو يمكن صنع معها أرز بالكبدة.