جربوا الكنافة بتلك الطريقة الجديدة.. خطوات عمل كب كيك الكنافة

كب كيك الكنافة، شهر رمضان شهر الحلويات والأطعمة الشهية حيث تتفنن كل الأمهات في هذا الشهر في تقديم أفضل ما لديها في تغذية أبنائها وكل أفراد أسرتها، وتعد الكنافة واحدة من تلك الحلويات الشرقية الشهيرة في شهر رمضان والذي يساعد في شهرتها وتفضيل الكثيرين لها هو الطرق التي لا حصر لها لتحضير الكنافة فمثلًا هناك الكنافة بالقشطة أو بالكريمة أو باللوتس أو بالمانجو أو السادة أو بالمكسرات ومنها الكنافة الكوز وهناك نوع مميز ومختلف وهي كب كيك الكنافة فمن ناحية يكون شكلها أجمل ومن ناحية أخرى يسهل حشوها بأي حشوة نرغب بها.

مكونات كب كيك الكنافة

تحضير الكنافة بتلك الطريقة لا يحتاج إلى مكونات خصيصة لها بل هي نفس المقادير المعتادة في تحضير الكنافة ولكن الإعداد هو المختلف لكي نحصل على شكل الكب كيك المميز في النهاية، وفي هذه الوصفة سنستخدم المكسرات لحشو الكب كيك والمكونات كالتالي:

• ربع الكوب فقط سكر بودرة أبيض.
• ونصف الكوب من السمن البلدي بحرارة المطبخ.
• أما الكنافة فلن نحتاج كمية كبيرة فقط نصف كيلو.
• مكسرات متنوعة حسب المفضل للجميع.
• شربات بتلك المكونات:
  • كوب فقط ماء.
  • مع ضعف كمية الماء سكر.
  • عصير نصف حبة ليمون.

طريقة عمل كب كيك الكنافة

من طرق التقديم الجديدة التي اشتهرت في تحضير الكنافة حيث يمكننا أن نحضرها في قوالب الكب كيك السيلكون أو أي نوع غير قابل للصق بتلك الخطوات:

• نحضر كمية الكنافة ونقوم بفركه أكثر من مرة وبقوة مع السمن والسكر الناعم حتى تمتص جميع أجزاء الكنافة تلك المكونات ونحصل على نتيجة مثالية.
• ثم نجهز قالب الكب كيك وذلك بمسح كل مكان به بالسمن أو الزيت ولكن كمية بسيطة جدًا وبعدها يتم وضع تلك الكنافة في الأماكن المخصصة لها بعد الدهن بالسمن.
• نستخدم الحشو سواء كان مكسرات أو صوص أو كريمة ويتم الوضع في منتصف كب كيك الكنافة ثم نخبئ الحشو بكمية بسيطة من الكنافة وهكذا حتى ننتهي من جميع الأماكن الفارغة.
• ننقل القالب إلى الفرن مع ضبط الحرارة على 200 فقط ونكتفي بحوالي عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى يتغير اللون ويصبح ذهبي مقرمش.