بأسرار الشيف الخليجي.. طريقة عمل التشريبة الكويتية بالطريقة الاصلية لطعم لذيذ وشهى

تعد التشريبة الكويتية من أشهر الوجبات التي يتم تحضيرها في دولة الكويت، مع العلم إنها من الأطباق الأساسية في شهر رمضان الكريم، وهي أحد الأطعمة المشهورة هناك، مع العلم أنه يوجد أكثر من طريقة لتحضيرها، وكل شخص على حسب ذوقه الخاص، حيث تم إطلاق اسم التشريبة على هذه الوجبة نظرًا لوضع العيش في المرقة حتى يتشرب الماء والنكهة تمامًا، مع العلم أنه يمكن تحضيرها في أسرع وقت ممكن، ولكن تحتاج إلى بعض التفاصيل البسيطة والتركيز أثناء التحضير.

طريقة عمل التشريبة الكويتية

دولة الكويت أيضًا تتميز بوصفات شعبية، والتشريبة هناك مثل طبق الفتة في مصر، ولكن الاختلاف في نوع اللحم المستخدم والطريقة التي يتم تحضيرها بها، وكل دولة لها طريقتها الخاصة في تحضير الوجبات التي يفضلونها.

مكونات التشريبة

يجب التركيز في كل المكونات التي نقدمها الآن، لأنه بمجرد عدم تذكر مكون واحد فقط سوف يؤثر هذا على الطعم النهائي لها وتتمثل المكونات:

• نصف كيلو من لحم الخروف بالعظم.
• خبر ناشف، أو رقاق.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• عدد 2 حبة متوسطة من البصل.
• ثوم.
• ربع كيلو من الطماطم.
• ملعقة من الملح والبهارات.
• نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود حبوب.
• خضروات مشكلة مثل الجزر والكوسة والباذنجان والقرع.

طريقة تحضير تشريب الحم الكويتية

قبل البدء في تحضير الوصفة يجب غسل اللحم جيدًا ويتم تقطيعه إلى قطع صغيرة أو على حسب الرغبة حتى يكون جاهزًا عن الاستخدام.

• يتم فرم كلاً من الثوم والبصل ناعم جدًا.
• بعد ذلك نضع ملعقة من السمن في وعاء عميق ثم نضع اللحمة والبصل والثوم.
• ثم يتم التقليب حتى تتشرب الماء الموجودة بداخلها.
• بعد ذلك يتم وضع باقي المكونات على اللحم ويتم تركها حتى تنضج تمامًا.
• ثم يتم تقطيع الرقاق إلى قطع صغيرة ويتم وضعها في الشوربة.
• بعد ذلك يتم وضعها في طبق التقديم.
• ثم نضع على حواف الطبق اللحم والبطاطس وجميع الخضروات.
• بعد ذلك يمكنك إضافة اللومي الأسود في الوصفة.
• كما يمكن إضافة رأس ثوم صحيحة أثناء التسوية ويتم تقشريها وتضع على مقدمة الطبق باب إعطاء الشكل الجميل.