ناعمة وتذوب في الفم.. كنافة بالجبنة بأسهل طريقة بسر الحلواني السوري لطعم خيالي
كنافة بالجبنة هي موضوع مقالنا اليوم، فنقدمها لكم بطريقتها الأصلية عبر موقعنا، وذلك لكي تتمكنوا من القيام بها باحترافية شديدة فأنتي غير مضطرة بعد اليوم إلى شرائها من الخارج على الإطلاق، فيمكنك صنعها في المنزل بيديك لكافة أفراد أسرتك، وبدون الحاجة للجوء إلى محلات الحلواني، فإذا أردتي التعرف على طريقة القيام بها،والأسرار الخاصة بها عليكي متابعة هذا المقال للنهاية.
كنافة بالجبنة
الكنافة بالجبنة ويمكن أن نطلق عليها اسم الكنافة النابلسية اللذيذة التي تقوم السيدات بالقيام بها أكثر من مرة في رمضان، وشرائها من الخارج يعتبر مكلف للغاية، ولكن بمكونات بسيطة يمكنك صنعها غي المنزل بدون أي عوائق على الإطلاق، وفيما يلي خطوات القيام بها:
المكونات
- ½ كيلو من الكنافة.
- ¼ كوب كبير من السكر الأبيض ما يعادل ال (50 جرام ).
- كوب وربع من السمنة المذابة ما يعادل ال (300جرام)
- ½كيلو من الجبن العكاوي الحلوة، وليست المرة.
- 1/3 كيلو من الجبن الموزاريلا
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، وتكون لينة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناءين في الأول نضيف الجبن العكاوي، وفي الإناء الآخر نضع الجبن المودزاريلا.
- نقوم بإضافة المياه على الإناءين لقرابة 12 ساعة، ونراعي تغيير المياه كل ساعة تقريباً حتى نتخلص تماماً من الطعم المالح الموجود في الجبن.
- بعد ذلك ننزعهما من المياه، ونضعهما في مصفاة، ونضغط عليهما لنتخلص من كامل كمية الماء.
- نأتي بالسمن المذاب، ونقوم بإضافته لكمية الكنافة، ونقوم بالفرك جيداً لكي تختلط السمن بكل جزء في الكنافة.
- نأتي بصينية، ونقوم بتوزيع الزبدة بكل جزء فيها، ومن ثم نقوم بفرد 2/3 كمية الكنافة بها، وكذلك الجبن الموزاريلا فوق الكنافة.
- بعدها نقوم برش السكر وكذلك مياه الورد، ومن ثم نضع باقي الكمية فوق الجبة، وهنا نكون حصلنا على طبقتين.
- نرش السمن فوق الكنافة، ونضع الصينية في الفرن،ويفضل أن تكون درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نتركها لقرابة الساعة إلا ربع، وحينما تتحمر، وتأخذ اللون الذهبي نخرجها، ونضع عليها الشربات.
هذه كانت آخر محطات مقالنا في صنع ألذ كنافة بالجبنة، فمذاقها بالفعل لا يقاوم جربوها لن تندموا مطلقاً.
شارك
تعليقات