كما يجب أن تكون.. حشوات السمبوسة المميزة بأسرار أشهر المطاعم جربيها واحكمي بنفسك

تعد السمبوسة من أشهر المقبلات التي يحبها الجميع ويمكن حشوها بالكثير من أنواع الحشوات مثل الخضار أو اللحمة أو الجبن أو غير ذلك وتعد الهند هي موطن السمبوسة الأصلي وقد انتشرت بعد ذلك في العديد من الدول ومنها دول الخليج وبلاد الشام ويمكن تحضير السمبوسة كمقبلات على وجبة الإفطار في شهر رمضان سوف نوضح طريقة الحشوات وكيفية صنعها في هذا المقال.

حشوات السمبوسة

كما ذكرنا سابقا أن السمبوسةيمكن حشوها بالكثير الحشوات وذلك تبعا لرغبة أفراد الأسرة وسوف نتعرف فيما يلي على طريقة حشوة اللحم:

مكونات حشوة اللحم

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• حبتان من الجزر المبشور.
• ربع ملقة صغيرة من البهارات الهندية المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون
• ربع كوب من الماء.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به كمية اللحم ونتركها على نار هادئة حتى تمام النضج.
• نرفع اللحم عن النار ونضعها في وعاء آخر.
• نضيف زيت الزيتون في الوعاء الذي تم نضج اللحم به وبعد أن يسخن نقوم بإضافة كلا من البصل والجزر ونقلبهم سويا لمدة ثلاث دقائق.
• نقوم بإعادة اللحم إلى الخضروات ونتبله بكل من البهارات الهندية والملح والكمون وهكذا تصبح الحشوة جاهزة.

مكونات حشوة الخضار

• عدد 3 حبات من البطاطا ويتم تقطيعها الى مكعبات صغيرة الحجم.
• حبتان من البصل المفروم ناعم.
• نصف كوب من الجزر.
• نصف كوب من البازلاء.
• ملعقتان صغيرتان من الصويا صوص.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملعقتان صغيرتان من خل البلسميك.
• مكعب ماجي.
• ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
• ملعقة صغيرة من كل من الملح والكاري والفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونضع به كمية من الزيت ونرفعه على النار وبعد أن يسخن نقوم بإضافة كل من البصل والبطاطس والجزر والبازلاء ونترك الخضروات حتى تذبل تماما.
• نقوم بإضافة كل من الخل وصوص الصويا وصلصة البيتزا ومكعب ماجي والملح والفلفل والبقدونس والكمون والكاري ونقلبهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات سويا.
• نترك الحشوة جانبا لتبرد وحينها تصبح جاهزة للاستخدام.

ذكرنا في هذا المقال بعض حشوات السمبوسة وهي من الحشوات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات موجودة في المنزل غير مكلفة.