طريقة تحضير البقلاوة بالفستق الحلبي من الحلويات التي يعشقها الكثير

تعد البقلاوة بالفستق الحلبي ، من الأطباق التي تشتهر بطعمها الشهي واللذيذ، ويقبل علي تناولها الكبار والصغار لمذاقها الطيب، وهي من الحلويات التي يشتهر بصنعها المطبخ العربي وهي البقلاوة الشامية التي يدخل في مكونتها الفستق الحلبي وبعض المكسرات الأخرى، وهي عبارة عن معجنات محلاة تتكون من طبقات رقيقة من العجين وتحشي بالمكسرات كالجوز والفستق الحلبي وتحلي بسكب القطر أو العسل، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي في المنزل بكل سهولة وبساطة.

مكونات عمل البقلاوة بالفستق الحلبي

سوف نتعرف علي مقادير هذه الحلوى اللذيذة وهي كالتالي:-

• علبة من عجينة البقلاوة.
• ربع كوب من الفستق الحلبي.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة من السكر كبيرة.
• نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• ذرة صغيرة من الملح.
• كمية من القطر.

طريقة التحضير

هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير البقلاوة بالفستق الحلبي في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. أولاً نقوم بإشعال الفرن علي درجة حرارة متوسطة، ثم نتركه لحين تحضير البقلاوة.
2. ثم نحضر قدر صغير ثم نضع فيه كمية الزبدة، ثم نرفع القدر علي النار المتوسطة الحرارة حتي تذوب الزبدة جيداً.
3. بعد ذلك نحضر ملعقة عريضة ثم نرج عجينة البقلاوة من العلبة، ونضعها في وعاء متوسط الحجم ثم نغطي الوعاء بقماشة نظيفة.
4. ثم نحضر ورقتين بقلاوة نمسحها بفرشاة بها قليل من الزبدة، ومن ثم نضعها في القالب، ثم نكرر العملية حتي ننتهي من نصف مقدار العجينة.
5. بعد ذلك نحضر طبق عميق ونضع فيه كمية الفستق المجروش، وملعقة ماء زهر والسكر ثم نخلط المكونات جيداً، ومن ثم نوزع الخليط علي العجينة.
6. ثم نقوم بمسح ورق الرقاق بالزبدة، ومن ثم نضعها فوق الحشوة، ومن ثم نقطع البقلاوة حسب الرغبة.
7. بعد ذلك نضعها في قالب مناسب ثم ندخلها الفرن المسخن، ونتركه لمدة نصف ساعة تقريباً حتي تأخذ اللون الذهبي.
8. ثم نخرج البقلاوة من الفرن، ومن ثم نسكب عليها كمية من القطر بحيث تكون ساخنة.

طريقة تحضير القطر

سوف نتعرف علي خطوات تحضير الشربات من هنا بكل سهولة وهي كما يلي:-

• ضعي كوب ونصف من السكر، مع كوب ونصف من الماء، علي النار حتي الغليان.
• ثم أضيفي عصير نصف لليمونه، واتركيه يغلي قليلاً لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيهم من علي النار.
• بعد ذلك قومي بوضع، معلقة كبيرة من السمنة، قبل سكبها علي البقلاوة.