لن تفارق سفرتك في رمضان.. رقائق البطاطس الفقاعية ألذ مقبلات اصنعيها بنفسك بدون مواد حافظة

يعد الشيبسي من أكثر المنتجات التي يقوم الأطفال بشرائها يوميًا، لكنها تحتوي على مواد صناعية تعمل على الضرر بأجسامهم، لذلك تسعى بعض الأمهات إلى تحضير الشيبسي في المنزل، وتعد رقائق البطاطس الفقاعية من الأكلات الشبيهة بالشيبسي حيث أنها تمتاز بقرمشتها اللذيذة؛ لذلك نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال.

رقائق البطاطس الفقاعية

إن تحضير البطاطس الفقاعية أمرًا بسيط للغاية سنجعلك اليوم تعدينها بكل سهولة، وذلك من خلال طريقة تحضيرها التالية:

مكونات رقائق البطاطس

• ثلاثة حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
• خمسة ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• ملح حسب الرغبة.
• كمون مقدار ربع ملعقة.
• ببريكا مقدار نصف ملعقة صغيرة.
• كاري مقدار ربع ملعقة.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• فلفل أسود ربع ملعقة.
• ثلث كوب من الماء.

كيف تصنع رقائق البطاطس المقلية؟

• في البداية عليك بتقشير البطاطس، وغسلها غسلًا جيدًا.
• بعد ذلك عليك الآن بجعلها رقائق رفيعة للغاية ومتساوية.
• يمكنك جعل البطاطس صغيرة إن كنت ترغبين في كون الرقائق صغيرة الحجم.
• ثم قومي بترك البطاطس جانبًا، ثم ابدئي في تحضير الخليط الذي يساعدك في جعلها مقرمشة وذلك بخلط الملح، والفلفل، والثوم البودر، والبصل البودر.
• بعد ذلك أضيفي إليهم الببريكا، والكاري، والكمون.
• عليك الآن خلط المكونات الجافة، ثم أضيفي إليهم نشا الذرة وقلبي جيدًا.
• ثم ابدئي في إضافة الماء بالتدريج حتى يصبح لديك خليط ذات قوم لين.
• الآن احضري كمية من الزيت للقلي غزيرة في وعاء عميق.
• بعد ذلك قومي بتسخين الزيت جيدًا، ثم هدئي النار.
• ثم اغمسي واحدة من البطاطس تلو الأخرى في خليط النشا من الجهتين.
• بعد ذلك ضعي البطاطس في الزيت، وبعد أن تمتلئ المقلاة عليك بجعل النار متوسطة.
• ستلاحظين أن البطاطس أصبحت مثل الفقاعات وذهبية اللون.
• ثم اخرجيها على الفور من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ.
• بعد ذلك اكملي باقي الكمية حتى تنتهي من البطاطس، وقدميها ساخنة.
• كما يمكنك رشها بالزعتر.

في نهاية مقال رقائق البطاطس الفقاعية قد أوضحنا لكم طريقة تحضير البطاطس الفقاعات المقرمشة وذلك باستخدام خليط النشا الذي يجعل من البطاطس طعمًا لذيذًا مقرمشًا، يمكنك تحضيرها في أقل من ربع ساعة واستمتعي بطعم رائع شبيه بالشيبسي دون أي مواد حافظة.