ألذ مقبلات سفرة رمضان.. طريقة عمل شوربة عدس اللذيذة كما لم تتذوقها من قبل واكسر صيامك عليها
شوربة العدس من أشهى الأكلات التي كثيرًا من يتم تناولها خلال على موائد الإفطار في رمضان، نظرًا لدورها في إمداد الجسم بالدفء والعناصر المغذية التي تحتوي عليها، وعلى هذا الأساس سنقوم بالكشف عن أبسط وأفضل طريقة عمل شوربة العدس داخل هذا المقال بالتفصيل.
طريقة عمل شوربة عدس
كي نتمكن من إعداد ألذ طبق شوربة العدس المصرية، بأسهل طريقة ليكون ضيفاً لذيذ وشهى على موائد الإفطار فعلينا الالتزام بتلك التفاصيل الآتية:
ما هي مكونات شوربة العدس؟
- 2كوب من العدس.
- 8أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم.
- 2فص ثوم مهروس.
- كرفس.
- حبة بصل كبيرة مفروم.
- حبة جزر مقشر مقطع.
- 5ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- بصل مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيف يتم تحضير شوربة العدس؟
- تتمثل أولى الخطوات بنقع وغسل العدس جيدًا بالماء.
- بعد ذلك نقوم بعدها بإحضار وعاء عميق على النار به 3 ملاعق زيت.
- ثم نضيف بداخل الوعاء البصل المفروم، ويتم تقليب على النار، حتى أن يتم تحميره.
- ومن ثم نقوم بإضافة الكرفس والثوم والجزر، وذلك مع التقليب باستمرار، حتى نتأكد من تجانس المكونات.
- وهنا تأتي خطوة إضافة المرق للخليط، ومن ثم نضيف العدس المصفى تمامًا من الماء، ويتم ترك العدس على النار حتى الغليان مع باقي المكونات.
- ثم عند ملاحظتنا بأن العدس قد نضج وأصبح طريًا، فهنا نقوم بتهدئة النار عليه، ونضيف الملح والكمون والفلفل الأسود، وذلك مع التقليب باستمرار لمدة 10 دقائق.
- وعلى الجانب الآخر نقوم بتحمير شرائح البصل داخل طاسة بها زيت، ويتم تجفيف شرائح البصل من الزيت بواسطة المنشفة الورقية.
- ثم نقوم بوضع خليط العدس داخل الخلاط، ونبدأ بضربه جيدًا، حتى نتأكد من حصولنا على شوربة العدس.
- بعد ذلك نبدأ بوضع شوربة العدس مرة أخرى على النار لمدة بسيطة.
- ثم نقوم بصب شوربة العدس داخل طبق التقديم مع عصير الليمون ويتم تزيينها بالبصل المحمر مع تقديمها بجانب الخبز المقرمش.
إلى هنا نكون قد وضحنا لكم تفصيليًا طريقة عمل شوربة عدس اللذيذة، وبالتالي نستطيع أن نقول وداعًا لفشل إعداد شوربة العدس داخل المنزل، وذلك من خلال الالتزام الحرفي بكافة الخطوات المذكورة مع بداية هذا المقال.
شارك
تعليقات