أفضل وأسهل خطوات في طريقة تحضير كنافة بالمانجو رمضان يجمعنا

تتساءل العديد من ربات البيوت عن طريقة تحضير كنافة بالمانجو للتحلية بعد الإفطار في رمضان 2023، تتعدد طرق عمل الكنافة ومنها الكنافة النابلسية والكنافة بالسمن والكنافة بالمانجو وهي من الأنواع الأكثر تفضيلاً للعديد من الأشخاص الذين يعشقون نكهة المانجو، وقد يعتقد البعض أن طريقة عمل كنافة بالمانجو من الوصفات الصعبة أو التي تحتاج للكثير من المكونات لتحضيرها، ولكن على العكس تماماً يمكن إعداد هذه الوصفة بمنتهى السهولة وبطريقة بسيطة.

طريقة تحضير كنافة بالمانجو

لا تحتاج هذه الوصفة للكثير من الوقت لإعدادها على الرغم من أنها تتم على أكثر من خطوة على النحو التالي:
المكونات الرئيسية

طريقة تحضير كنافة بالمانجو
طريقة تحضير كنافة بالمانجو
  • نصف كجم من الكنافة الآلية.
  • 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  • ملعقة واحدة من ماء الزهر.
  • 200 جرام من الزبد.

لتحضير الشربات

  • 2 ونصف كأس من السكر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الليمون المعصور.
  • واحد ونصف كوب من المياه.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

لتحضير كريمة المانجو

  • 1/2 كأس من المانجو.
  • خمسون جرام من كريمة الخفق.
  • نصف كأس من الكريمة الفريش.
  • نصف كأس من السكر المطحون.

للتقديم

طريقة تحضير كنافة بالمانجو
طريقة تحضير كنافة بالمانجو
  • 2 ملعقة ك من الزهر المجفف.
  • 2 ملعقة ك من الفستق المبروش حسب الرغبة.

كيفية تحضير كنافة بالمانجو

يتم اتباع هذه الخطوات لتحضير الكنافة بالمانجو:

  • في البداية يتم إعداد الشربات عبر وضع الماء مع السكر ثم رفعهما على النار وتركهما من 3-4 من الدقائق ثم إضافة الليمون المعصور وماء الزهر وترك المكونات جانباً.
  • في الخلاط يتم مزج باقي مكونات الكريمة وتركها بعد ذلك في البراد لبعض الوقت.
  • تسخين الفرن بحرارة 180 درجة لربع ساعة تقريباً.
  • يتم البدء في باقي خطوات عمل الكنافة بالمانجو عبر تذويب الزبد ثم نثره على الكنافة والتأكد من امتزاج الكنافة بالزبد المذوب.
  • إضافة ماء الزهر والسكر مع المزج جيداً.
  • في وعاء الفرن المدهون بالسمن يتم وضع الكنافة ثم الضغط عليها ثم توضع كمية المانجو في المنتصف، وبعدها يتم ووضع المزيد من الكنافة مع الضغط حتى انتهاء الكمية بالكامل.
  • وضع الوعاء في الفرن المسخن لما بين 20 حتى 25 دقيقة من الوقت لتكتسب اللون الذهبي.
  • إضافة الشربات مع الحرص على توزيعه على الكنافة بشكل جيد.
  • بعد قليل يتم قلب الكنافة في صحن التقديم وتزيينها بالفستق والورد المجفف وبالهناء والشفاء.