طريقة تدميس الفول استعدادًا لرمضان

طريقة تدميس الفول من الأمور التي تبحث عنها ربات البيوت في هذه الأيام استعدادًا لاستقبال شهر رمضان الفضيل، حيث أن تحضير الفول في المنزل أضمن وأوفر  خاصة مع استخدامه في رمضان بشكل يومي تقريبًا على وجبة السحور، وفيما يلي نتعرف على أسهل طريقة لتحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة والنتيجة مضمونة وطعم ولا أروع.

طريقة تدميس الفول في المنزل

من المعروف أن الفول من الأصناف الأساسية على وجبة السحور في شهر رمضان، لذلك نقدم طريقة تحضيره في المنزل بسهولة لضمان نظافته وجودته بالإضافة إلى تكاليف أقل، مع العلم أن الفول يحتوي على عناصر غذائية كثيرة تساعد الجسم في تحمل ساعات الصيام.

مقادير الفول المدمس

يجب الالتزام بالمقادير التي يتم طرحها لضمان النتيجة وطعم مثل المحلات تمامًا، وفيما يلي المقادير ببساطة:-

• نصف كيلو من فول التدميس.
• نصف كوب من الفول المدشوش.
• فصين من الثوم المفروم.
• ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مقطعة صغيرة.
• بصلة واحدة متوسطة مقطعة مكعبات.
• نصف كوب من العدس الأصفر.
• حبة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة).
• ملعقة كبيرة من الكركم.

طريقة تدميس الفول 

تتمثل خطوات تحضير الفول المدمس في المنزل فيما يلي:-

1. يتم تنظيف الفول جيدًا والتخلص من أي شوائب.
2. غسل الفول جيدًا تحت الماء الجاري عدة مرات للتأكد من نظافته.
3. نقع الفول في الماء لمدة ساعة تقريبًا.
4. وضع الفول في وعاء عميق وإضافة العدس، الفلفل الحار، الطماطم، البصل، الثوم، والكركم.
5. ثم يتم إضافة مقدار كاف من الماء.
6. وضع الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
7. ثم يتم تهدئة النار تمامًا وتركه لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى ينضج تمامًا.
8. مع مراعاة إضافة ماء مغلي إذا احتاج لإتمام النضج.
9. يُترك الفول حتى يبرد تمامًا، ثم يمكن تقسيمه على أكياس نايلون أو علب بالكميات المناسبة.
10. ثم حفظه في الفريزر واستخدامه يوميًا وقت السحور.

بذلك نكون انتهينا من تقديم طريقة تدميس الفول في المنزل بطريقة سهلة وتكاليف بسيطة وجودة مضمونة والنتيجة ولا أروع طعم مثل المحلات تمامًا، حيث يمكن تدميس كمية تكفي طوال أيام شهر رمضان المبارك وتقسيمها على أكياس وتفريزها.