أسرار نجاح ولو وطعم الكوكيز الشهي اللذيذ بطريقة سهلة وطعمه زي الجاهز

تعد حلوى الكوكيز من أشهر وألذ أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، وذلك للمذاق الشهي والطعم اللذيذ، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، لذلك تسعى الكثير من الأمهات بالبحث عن أفضل طريقة لعمل الكوكيز في المنزل، بدلاً من شراؤه من محلات بيع الحلويات بأغلى الأسعار، لذلك سوف نتعرف معكم على طريقة عمل الكوكيز في المنزل من خلال مقالنا اليوم.

طريقة عمل الكوكيز

من خلال المكونات التالية يمكنك  عمل الكوكيز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لأن هذه المكونات موجودة في المنزل، وهذه المكونات متمثلة في التالي:

• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
• مقدار كوب من السكر الأبيض.
• كوب ونصف من الفواكه المجففة.
• أيضًا كوب ونصف من اللبن الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• كوب ونصف الكوب من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل الكوكيز في المنزل للحصول على الطعم والمذاق المميز، وتتمثل هذه الخطوات في التالي:

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به كلا من الدقيق مع الزبدة، ويتم دمجهم جيدا حتى نحصل على عجينة مفتتة.
• ثم يتم إضافة السكر وتعجن باليدين بعد ذلك يتم إضافة الفاكهة المُجففة مع الخلط جيدًا.
• ومن ثم نضيف الحليب تدريجيا للحصول على عجينةٍ متماسكة سهلة التشكيل.
• وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة و البدء في تشكيل العجينة.
• نضع الكوكيز في صينيةِ ذات حواف قصيرة مع مراعاة التباعد بينهم حتى لا تلتصق ببعضها.
• ندخل الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تحصل على اللون الذهبي، ثم نخرجها بعد النضج ونتركها حتى تبرد وتقدم بجانب أي مشروب ساخن.

أسرار نجاح الكوكيز

حتى تتمكني من عمل الكوكيز بطريقة ناجحة لابد من إتباع بعض التعليمات التي تتمثل في التالي:

• ينخل الدقيق جيدا قبل عمل الكوكيز.
• يتم استخدام جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• بعد ذلك يتم استخدام الزبدة غير المملحة في هذه الوصفة.
• يجب الإلتزام بالمقادير المطلوبة صحيحة.
• التأكد من صلاحية جميع المكونات.
• يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 قبل وضع الكوكيز.
• يجب وضع ورق الزبدة في صينية الفرن حتى لا يحترق الكوكيز.
• عند وضع السكر مع الزبدة لابد من الخفق جيدا حتى نحصل على خليط كريمي ناعم.