كيكة البسبوسة الرواني بجوز الهند بطعم رائع ولذيذ

تعد كيكة البسبوسة الرواني من أشهر أنواع الحلويات التي يتم إعدادها في المنزل بسهولة، حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، كما يعتمد عليها البعض في تناولها كوجبة خفيفة ولذيذة في الفطار والعشاء أيضا، لذلك تسعى الكثير من الأمهات في البحث عن أفضل طريقة لعمل كيكة البسبوسة الرواني في المنزل حيث أنها تجمع بين طعم البسبوسة والكيك في آن واحد وسوف نتعرف على هذه الطريقة من خلال مقالنا اليوم.

طريقة عمل كيكة الرواني

من خلال المكونات التالية التي نعرضها لكم الآن سوف يتم عمل كيكة البسبوسة الرواني بكل سهولة، وذلك لأن مكوناتها بسيطة وتوجد في كل منزل، وتتمثل هذه المكونات في التالي:

• كوب من دقيق السميد.
• مقدار كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب إلا ربع من زيت الذرة.
• ربع كوب من جوز الهند المجروش ناعم.
• عدد ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي البلدي.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية نتمكن من عمل هذه الكيكة اللذيذة التي تجمع بين طعم البسبوسة والكيكة معا، وسوف نتعرف معكم الان على طريقة التحضير من خلال الآتي:

• يتم إحضار وعاء مناسب ونضع به كلا من السكر والزيت ويتم التقليب جيدا.
• ثم نضيف البيض والفانيليا والخل واحدة تلو الاخرى مع التقليب جيدا.
• بعد ذلك نضع الزبادي مع الاستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
• ومن ثم في وعاء اخر يتم إضافة كلا من دقيق السميد والدقيق الابيض والملح والبيكنج بودر.
• تقلب المكونات جيدا حتى تتجانس المكونات جيدا.
• بعد ذلك نضع الخليط السائل على الخليط الجاف مع الاستمرار في التقليب في اتجاه واحد حتى نتجنب دخول الهواء في العجينة.
• يتم إحضار صينية خاصة بالفرن ويتم دهانها مع رشة من الدقيق ثم نضع الخليط.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم ندخل الصينية لمدة نصف ساعة.
• عند النضج والحصول على اللون الذهبي نخرج الصينية ثم يرش على وجه الكيكة جوز الهند وتقدم ساخنة.