طريقة عمل خبز الصاج بدون عجن خبز التورتيلا الذي أثار ضجة

الخبز هو من الأغذية المهمة جدا، حيث يعتبر عنصر ضروري على مائدة الإفطار والعشاء أيضا، ويتم شراء الخبز كما نعرف من الأفران والمخابز ولكن البعض يفضلون تحضيره في المنزل بأنفسهم، وتوجد أنواع كثيرة من الخبز منه الخبز السوري أو كما يعرف خبز الصاج أو التورتيلا، حيث يعتبر من أفضل أنواع الخبز الذي يتم استخدامه في الشاورما، ومن التالي نوضح طريقة عمل خبز الصاج بطريقة سهلة.

طريقة عمل خبز الصاج

طريقة عمل خبز الصاج في المنزل بدون عجن ولا مجهود مكونات خبز الصاج وبسيطة جدا وغير مكلفة ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة ومن التالي نتعرف على مكونات الخبز:

• 250 جرام من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الماء.
• رشه من الملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة تحضير خبز الصاج في المنزل

يمكن استخدام خبز الصاج في العديد من الأكلات والتي منها الشاورما والبطاطس السوري وتورتيلا الدجاج بالجبن، ومن التالي نوضح طريقة التحضير:

• نحضر بولة عميقة ونضع فيها مقدار الدقيق كله ثم ملعقة البيكنج بودر وربع كوب الزيت ونخلط المكونات هذه مع بعضها.
• بعد ذلك نبدأ بوضع الماء تدريجياً حتى تتشكل معنا عجينة ونظل نعجن لمدة عشر دقائق.
• نترك العجينة نصف ساعة حتى ترتاح.
  ومن ثم نقوم بتقطيعها إلى عدة أجزاء
• ثم نتركها عشر دقائق أخرى لترتاح.
• بعد ذلك نحضر صاج الخبز أو طاسة واسعة ونضعها على النار حتى تسخن جيدا.
• كما أنه فيما يعد لا بد أن نقوم بأخذ قطعة من العجين ونفردها على شكل رغيف الخبز.
• كما أنه لا بد أن نقوم بوضعه على الصاج أو الطاسة ونترك كل وجه 4 دقائق ثم نقلبه على الوجه الأخر حتى ينضج.