طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية زي المطاعم مش هتحتاجي تشتريها من برة تاني

طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية، تتنوع طرق تحضير الكفتة وكل شخص يفضل طريقة معينة ولكن تظل كفتة الحاتي من أشهى أنواع الكفتة التي يمكن تحضيرها، فهي تحضر ببعض المكونات البسيطة وخلال دقائق معدودة تكون جاهزة لذلك تعتمدها الكثير من السيدات، كما أنها تكون من أهم الأطباق في العزومات ولا يمكن الاستغناء عنها بجانب ألطحينه، وبعد الكثير من عمليات البحث توصلنا إلى الطريقة الخاصة بـ أمهر الشيفات في تحضير كفتة الحاتي المشوية.

تعتبر كفتة الحاتي المشوية من الأنواع المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الأطفال لما تتمتع به من مذاق لذيذ. يأكل أفراد الأسرة الطعام داخل المنزل ويتجنبون تناول الطعام بالخارج خاصة في حالة تفشي فيروس كورونا المستجد ويخافون من تناول طعام مجهول المنشأ والهوية.

مقادير عمل كفتة الحاتي

إذا قمت بتوفير ذلك المكونات التي سوف نعرضها لكم فسوف تتمكن من تحضير أفضل كفتة على الإطلاق :

• مقدار 700 جرام من اللحمة البقري أو الجاموسي الطازجة المفرومة.
• كوب من عصير الطماطم ويجب أن يكون ذات قوام ثقيل.
• مقدار 250 جرام من البصل المفروم.
• ربع كوب من الدقيق الأبيض.
• رشة بسيطة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من ملح الطعام الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة أيضًا من جوزة الطيب.
• مقدار كوب من الزيت النباتي.

طريقة عمل كفتة الحاتي

يتم تحضير هذه الوصفة من خلال الالتزام بتلك الخطوات من أجل تحضيرها مثل المطاعم تماما:

• قومي بوضع اللحمة المفرومة في بوله كبيرة وأضيفي إليها البصل المفروم واعجنيها جيدا.
• ضعي عصير الطماطم بعد ذلك وكرري العجن لكي تندمج اللحمة مع البصل والطماطم جيدا.
• بعد ذلك عليك بإضافة التوابل التي قمنا بذكرها وضعي الملح حسب المذاق الذي ترغبين فيه.
• قومي بوضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة كفتة مناسبة.
• قومي بعمل الكمية أصابع متساوية حسب الحجم الذي تفضليه.
• بعد ذلك ضعي طاسة على النار وضيفي فيها الزيت حتى يسخن ثم ضعي أصابع الكفتة.
• عندما يتحول اللون إلى البني قومي بإخراجه من الزيت.