بسكويت شاي سادة بطريقة سهلة وسريعة واقتصادية هش ومقرمش ولذيذ
بسكويت شاي سادة من المخبوزات والمعجنات اللذيذة والشهية التي تقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب، كما أنه هش وخفيف على المعدة ومقرمش، حيث يفضل الكثير من الناس وخاصة الأطفال تناوله مع الشاي والحليب، وهو سهل وسريع التحضير، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة، وهو يختلف عن بسكويت بالشوكولاتة وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت شاي سادة بأسهل وأسرع طريقة.
مكونات بسكويت شاي سادة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت شاي سادة، وهي كالآتي:
ملحوظة: في حالة كون العجينة طرية نضيف ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 3 أكواب ممسوحة من الدقيق إلا ملعقة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- باكيت فانيليا.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت شاي سادة، وهي كالآتي:
- نحضر الخلاط ونضيف إليه السكر والزيت والماء والفانيليا، ثم نخلطهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح والنشا، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم نقلبهم بالملعقة.
- بعد ذلك نضيف الخليط السائل فوق خليط الدقيق، ثم نقلبهم بملعقة سيليكون حتى يختفي الدقيق ونحصل على عجينة.
- ثم نلم العجينة باليد ونكورها.
- ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة.
- ثم نفرد الكرة بالشوبك بسمك رقيق على طاولة على شكل مستطيل ونضع فوقها كيس بلاستيك.
- ثم نحضر شوكة وخلة أسنان، ثم نقوم بعمل ثقوب بهم في الفطيرة لكي نزينهم.
- بعد ذلك نقطع كمية منهم بالسكينة على شكل مربعات، وكمية أخرى دوائر بكوب شاي أو مصفاة يانسون صغيرة أو حسب الرغبة.
- ثم نحضر صينية أو صينيتين فرن، ثم نرص فيهم حبات البسكويت ونباعد بينهم.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل والشواية على أقل درجة ونتركها حتى ينضج.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ثم نترك البسكويت يبرد في الصينية.
- ثم نقدم بسكويت شاي سادة في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح بسكويت شاي سادة
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسكويت شاي سادة، وهي كالآتي:
- خلط السكر والزيت والماء والفانيليا جيدًا في الخلاط حتى يذوب السكر تمامًا.
- تغطية العجينة بكيس بلاستيك وتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- فرد العجينة بسمك رقيق، ووضع كيس بلاستيك فوقها قبل فردها.
- نباعد بين حبات البسكويت.
- أن يكون الفرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أسفل والشواية على أقل درجة.
ترك البسكويت يبرد في الصينية بعد إخراجه من الفرن.
شارك
تعليقات