حضري كيكة الزبادي الهشة في الخلاط بدون بيض وفي 10 دقائق

الكيك من الحلويات التي تتواجد في كل منزل فتقوم ربة المنزل بإعداد الكيك في المنزل دائما لأنه من الحلويات السهلة والسريعة والتى تتواجد مكوناتها دائما داخل كل منزل وهناك طرق عديدة لتقديم الكيك واليوم سنقدم لكم طريقة عمل كيك الزبادي الشهية واللذيذة.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

المكونات

• 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الزبادي البلدي.
• ملعقة كبيرة من برش الليمون.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات عمل الشربات للكيكة

• كوب إلا ربع من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من السكر الأبيض البودر للتزين.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بدون بيض

1. نقوم بإحضار وعاء عميق ونقوم بنخل الدقيق الأبيض والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا فيه.
2. ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه البيض والسكر الأبيض.
3. ثم نقوم بخفقهم على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام كريمي.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع الإستمرار في الخفق جيدا.
5. ثم نقوم بإضافة بشر الليمون والفانيليا السائلة مع الإستمرار في الخفق.
6. نقوم بإضافة الزبادي البلدي وخليط الدقيق ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام متجانس.
7. ثم نقوم بإحضار صينية الكيك وندهنها بقليل من الزيت ونبطنها بالدقيق.
8. ثم نضيف خليط الكيك في الصينية وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. نضع الكيك على الرف الأوسط في الفرن ونتركها لتنضج لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
10. بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونقوم بتوزيع الشربات عليها وهي ساخنة.
11. ثم نقوم بوضع السكر الأبيض البودر على وجه الكيك لتزينه.
12. نقوم بترك الكيك لتبرد تماما ثم تقدم مع كوب من الشاي الساخن.
13. لعمل الشربات نقوم بإحضار إناء نضيف فيه السكر والماء ونرفعه على النار حتى الغليان.
14. ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا ونرفعه من النار.