كيفية صنع الفاصوليا البيضاء .. اسلقيها مع رشة كمون

الفاصوليا البيضاء هي واحدة من الفاصوليا اللذيذة والصحية التي يمكن لكل سيدة في المطبخ أن تخدم بها أسرتها على الغداء، وتبحث الكثير من النساء في المنزل عن طرق لتحضيرها، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال خطوات تحضير بسيطة وسهلة المكونات حتى تستمتع عائلتك بنكهاتهم اللذيذة.

كيفية صنع الفاصوليا البيضاء

• حوالي 45 دقيقة.
• تكفي من 4 إلى 6 أشخاص.
• وبعد أن تعرفنا على الوقت المطلوب والكمية، سننتقل الآن إلى التعرف على المكونات والخطوات لإعداد الفاصوليا البيضاء.

المكونات المستخدمة في تحضير الفاصوليا البيضاء:

• 2 كوب فاصوليا بيضاء.
• ملعقة كبيرة كمون.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• 3 أكواب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• 3 فصوص ثوم مهروسة.
  2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء

• نقع الفاصوليا البيضاء في الماء أولًا لمدة 12 ساعة تقريبًا.
• ثم نقوم بطهي الفاصوليا بالماء والكمون لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  ثم يضاف عصير الطماطم وكوب من الماء ويقلب ويترك حتى يغلي.
• بعد ذلك نسخن الزيت على النار ونضيف الثوم واللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
• نضيف الفاصوليا البيضاء ومزيج اللحم والملح والفلفل الأسود إلى عصير الطماطم ونمزجهم معًا.
• ثم نغطي القدر ونتركه على نار صامتة لمدة 20 دقيقة.
• بهذه الخطوات البسيطة، تصبح الفاصوليا البيضاء جاهزة لتقديمها إلى جانب طبق من الأرز.

وصفة الفاصولياء البيضاء

المقادير:

• 1 كوب فاصوليا بيضاء.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 4 حبات طماطم كبيرة.
• 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  1 ملعقة كبيرة عسل محلي.
• 2-3 فص ثوم مفروم.
• 1 عصير لحم.
• 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات.
  1 ملعقة كبيرة شبت مفروم.
  ملح وفلفل.

خطوات التحضير

• اغسل الفاصولياء جيدًا.
• انقع الفاصوليا في الماء لمدة 2-3 ساعات في وعاء.
• في قدر متوسط ​​الحجم، يُغلى الماء على نار متوسطة، يُضاف الفاصوليا ويُطهى.
• يصفى في مصفاة ويغسل بالماء الجاري.
• في قدر متوسط ​​الحجم، سخني السمن على نار متوسطة.
  يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم يُضاف اللحم ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
• نضيف مرق اللحم ونتركه ينضج لمدة 15 دقيقة مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
  في الخلاط، اخلطي الطماطم مع 1/4 كوب ماء.
  أضيفيها إلى القدر، ثم أضيفي الفاصولياء.
  نضيف صلصة الطماطم والثوم والجزر والشبت ونصف كوب ماء وتتبل بالملح والفلفل.