كيفية إعداد الجلاش بالجبن بنكهات لا تقاوم .. بشكل بسيط

وصفة الجلاش والجبن من الأطباق المعروفة بمذاقها الحلو اللذيذ، إلى جانب أنها من أبسط وأسرع الأطباق التي يمكنك تحضيرها بسهولة لأفراد عائلتك دون الحاجة إلى الانتظار طويلاً أو الجهد، فهو من الأطباق المشهورة في الوطن العربي خاصةً مصر، وهو الأكثر تقدمًا في الأعياد والمناسبات الخاصة بحشوات كاللحم والبسطرمة والأجبان والسجق.

طريقة عمل الجلاش بالجبن

مكونات الجلاش بالجبن:

• لفيفة من الجلاش.
• كوب من السمنة.
• كوب من الجبن الشيدر.
• كوب من جبن الموزاريلا.
• نصف كوب من زيتون اسود مقطع شرائح.
• نصف كوب من الطماطم المقطعة.

كيفية تحضير الجلاش بالجبن خطوة بخطوة

وصفة الجلاش بالجبن بسيطة وسهلة التحضير، لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولا إلى وقت أثناء تحضيرها والخطوات كالآتي:

• أولاً تحتاج إلى خلط جميع مكونات الحشوة المذكورة أعلاه معًا جيدًا، ثم إحضار ورقة من الجلاش ودهنها جيدًا مع الزبدة، ثم ضعي حشوة الجبن والطماطم والزيتون في المنتصف وتوضع في الفرن إلى أن تصبح جاهزه.

طريقة عمل الجلاش

المكونات:

• خمسمائة غرام من طحين الجلاش.
• كوب ونصف من السمنة الذائبة.
  الحشوات:
• خمسمائة غرام من جبنة الفيتا.
• ربع كوب من جبن موزاريلا مبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  لمسة خفيفة من الفلفل الأسود.
• حبة من ثمرة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر الخالي من البذور.
  صفار البيض.
• نصف كوب من الحليب.

خطوات تحضير الجلاش

• ضعي جبنة الفيتا، موتزاريلا، طماطم، زيتون، بابريكا، فلفل أسود في وعاء.
• اخلطي المكونات حتى تذوب.
• تدهن وجه الجلاش بقليل من السمن.
  صب القليل من الدهون في المقدمة وافرد ورقة أخرى.
• كرر الخطوة السابقة حتى تحصل على أربع طبقات.
• قسمي حشوة الجبن على الوجه وغطيها بورقتين جديدتين من الدقيق.
  دهن الوجه بدهن خفيف، وافرد ورقة أخرى من الدقيق.
• كرر العملية لأربع طبقات أخرى.
• صب الحليب في وعاء واخلطه مع صفار البيض.
• قم بتغطية وجه الصينية بالمزيج الناتج، ثم ضعه في الفرن المسخن مسبقًا.
• اترك الصينية في الفرن حتى يصبح وجهها بنياً ذهبياً.