اعملي أحلى أصابع جلاش بالجبنة بطريقة سريعة وطعم رائع
أصابع الجلاش تعتبر من الوجبات الخفيفة، ولاكنها ارتبطت عادةً بأنها نوع من الحلويات ولاكننا اليوم سوف نقدمها لحضراتكم بطريقة مختلفة، وذلك بعملها بمذاق حادق وهو بحشوها بالجبنة لكى تصبح نوع من المقبلات اللذيذة التى تقدم بجانب الوجبات أو كنوع من العشاء والافطار الخفيف والسريع، كما انه نوع من الاطعمة التى يحبها الكبار والصغار وذلك لمذاقه الجميل وقرمشته الجميلة ويبحث الكثيرين عن طريقة عمله فى المنزل بسهولة ويصبح مثل المحلات، لذلك تتعدد الطرق التى يتم عمله بها منها المقلي ومنها ما يدخل الفرن وكلاهما طرق سهلة وسريعة، لذلك سنقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير أصابع الجلاش بالجبنة فى المنزل بالتفصيل.
مكونات أصابع الجلاش بالجبنة
تتكون أصابع الجلاش بالجبنة من مكونات إقتصادية جدا وغير مكلفة ومعظمها موجود بالمنزل وهى كالتالي:
- ١/٢ كيلو من الجلاش.
- ٣/٤ كوب من السمنة المذابة.
للحشو
- ميكس جبن أو جبنة بيضاء.
- شرائح زيتون.
- بقدونس مفروم.
للتسقية
- حبة من البيض.
- ١/٢ كوب من اللبن السائل.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
للوجه
- سمسم أو حبة البركة.
طريقة التحضير والتجهيز
طريقة اصابع الجلاش بالجبنة سهلة وسريعة جدا ومن السهل على اي شخص تجربتها وبطريقة ناجحة وهى كمايلي:
- على سطح نظيف نقوم فرد ورقة من الجلاش وندهنها بالسمنة ونفرد عليها ورقة أخرى عليها.
- فى طبق جانبي نقوم بخلط الجبنة مع الزيتون والبقدونس جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
- نضع خليط الجبنة على طرف الورقة ثم نقوم بلفها بالطول حتى تصبح بطبقات كثيرة.
- نحضر صينية وندهنها بالسمنة كويس ونرص بها الورق.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقى الأوراق ونحشيها ونرصها فى الصينية بشكل أصابع طويلة.
- نقسمها الى قطع بشكل أصابع ونجهز خليط التسقية فى بولة نخلط اللبن والبيضة والملح والفلفل وملعقتين من السمنة.
- بعد ذلك نقوم بتسقة الجلاش بهذا الخليط ونرش على الوجه السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- ندخله الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً ونغطيها لو عاوزينها طرية ولو عاوزينها مقرمشة نسيبها كده.
- ثم ترص فى طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالف صحة وعافية.
تعليقات