طريقة تحضير شيبسى البطاطس المقرمش بنكهات مختلفة وبمذاق طيب في البيت

تحضير شيبسي البطاطس المقرمش بنكهات مختلفة في البيت الشيبس يعني رقائق من البطاطس المقلية من أطعم السناكات المشهورة في جميع أنحاء العالم ولها شعبية كبيرة بسبب طعمها الشهي ونكهتها المختلفة وقوام القرمشه ولا يقدر الإنسان التخلي عن تناول شيبسي البطاطس خاصة عند مشاهدة التلفاز مع العائلة أو وضعه بجانب الطعام على المائدة وبالأخص الأطفال تستمتع للغاية عند تناول البطاطس الشيبسي بالرغم أنها تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت وتضر بصحة الإنسان وعلى الرغم من ذلك حصدت العديد من عشاقها بجميع الأغمار حول العالم خلال السنوات الطويلة عند التحضير يعد أمر ممتع للغاية لأنه سهل وسريع التحضير حيث تريد كل الأمهات صنعة في البيت أفضل.

شيبسي البطاطس بالبابريكا والليمون

المكونات:

• مقدار اثنين ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا.
• ملعقة طعام كبير من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيره من الخل الأبيض مقدار عصير اثنين حبة ليمون متوسطة الحجم.

التحضير:

1. تغسل البطاطس أولا ثم تقشر وتقطع سواء بالقطاعة أو ماكينة الشيبس أو عن طريق المقشرة اليدوية.
2. ثم تغسل حلقات البطاطس من النشا وتصفى من الماء نهائيا.
3. في وعاء عميق نضع حلقات البطاطس ومعها جميع المكونات التي ذكرناها مع التقليب الجيد.
4. نترك حلقات البطاطس وباقي المكونات حتى تمتزج ببعضها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
5. نضع وعاء عميق على النار به زيت غزير حتى يسخن جيدا ويتم وضع البطاطس ونقلب حتى يصبح لونه ذهبيا نخرج رقائق البطاطس من الزيت الساخن ونطعها على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيوت الزائدة في البطاطس وفي النهاية يقدم رقائق البطاطس المقرمشه مع الصلصة الحارة.

الشيبسي بالخل الأبيض والكاري

عمل شيبسي البطاطس المقرمش في مطبخ المنزل يعد من أسهل التحضيرات التي لا تأخذ وقت كبير في عملها.

المكونات:

• اربع حبات من البطاطس الخاص بعمل الشيبس.
• ملعقة طعام كبيرة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من نكهة الكاري.
• مقدار من ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• مقدار من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

1. أولا نغسل البطاطس جيدا من الطين العالق بها ثم نقوم بتقشيرها ونقطعها على شكل دوائر عن طريق ماكينة قطاعة بطاطس الشيبس.
2. نضع دوائر رقائق البطاطس في وعاء يحتوي على نكهات من الملح والخل الأبيض والكاري.
3. نحرك المكونات مع بعضها جيدا ثم نتركها لمده ساعه مع الحرص على التقليب من وقت إلى اخر.
4. نصفى رقائق بطاطس الشيبس من ماء التتبيله عن طريق مصفاه الطعام ولا نضعها في الزيت ألا بعد أن تصفى من الماء تماما.
5. نضع كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة فوق نار متوسطة الحرارة.
6. وبعد أن يسخن الزيت نضع فيه رقائق البطاطس ثم نقلبها حتى تحتمر قليلا مع مراعاة التقليب من وقت إلى اخر ننتشل رقائق بطاطس الشيبس من الزيت ونضعها على مناشف ورقية بالمطبخ.