طريقة عمل الكبدة البانيه بالبقسماط في المنزل بمذاق المحلات.. مش هتشتري الجاهزة تاني

الكبدة البانية من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين والتي تتسم بالمذاق الطيب والتي تجعل العديد من ربات البيوت يبحثون عن طريقة إعدادها بنفس الخطوات التي يتم اعدادها في المحلات، وذلك لضمان الغذاء الذي يتناوله أطفالهم ، لذا قررنا أن نتحدث معكم بشكل تفصيلي عن وصفة الكبدة البانيه بالبقسماط في السطور الآتية وبشكل واضح.

مقادير عمل الكبدة البانيه بالبقسماط

• كيلو واحد من الكبدة المقطع على هيئة شرائح.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقتين من الكمون.
• ملح.
• فلفل أسود.
  ملعقة واحدة من بهارات الكبدة.
• 5 فصوص من الثوم.
• ثلاث بيضات.
• عصير ليمون.
• خل ابيض.
• كوب ونصف من البقسماط الناعم.
  كوب من اللبن.
  زيت.

طريقة عمل الكبدة البانيه بالبقسماط نجلاء الشرشابي

• إليكي عزيزتي طريقة عمل وتحضير الكبدة البانيه بالبقسماط بخطوات سهلة ويسيرة:-
• أولا يتم وضع إناء به ماء مغلي وخل على النار ويضاف إليها شرائح الكبدة لمدة دقيقتان ومن ثم تترك جانبا.
• بعد ذلك نجهز في طبق خلطة البانية المكونة من الدقيق والتوابل التي تم ذكرها في الأعلى، وفي الطبق الآخر يتم إضافة اللبن والبيض ووفقهم جيدا وإضافة إليهم الملح، واخيرا في طبق ثالث يتم وضع البقسماط الناعم.
• يتم تمرير شرائح الكبد في الدقيق ثم اللبن ومن ثم إلى البقسماط، ويتم وضعهم في الزيت المغلي حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.

فوائد أكل الكبدة

يوجد الكثير من الفوائد الغذائية والضرورية التي يحتاجها الجسم في الكبدة وأهمها:-

• تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن فهي غنية بالحديد الذي يعمل على الوقاية من الإصابة بالأنيميا.
• كما أن الكبدة تحتوي على فيتامين ب، وبعض الفيتامينات الأخرى الضرورية في بناء وتغذية الجسم تغذية سليمة.
• أيضا تحتوي على نسبة كبيرة من الزنك الذي يعمل على تغذية ونمو الشعر بشكل صحي، بالإضافة إلى فائدته الكبيرة للبشرة.
• كما أنه من المعروف أنه تعد الكبدة من المصادر الأساسية الغنية بالبروتين والتي تساعد في تقوية العضلات وبنائها.
• حيث أنه تعتبر الكبدة مصدر جيد للطاقة، وبالأخص للأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل دائم.