طريقة عمل باتيه الشوفان بأسهل الخطوات وأبسط المكونات.. صحي ولذيذ لأصحاب الدايت

تعتبر المعجنات من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثير من الاشخاص، ولكن نظرا لاحتواء المعجنات عالى كمية كبيرة من النشويات التي تعمل على زيادة الوزن، يتم اللجوء إلى البدائل، ويأتي البديل الأمثل وهو الشوفان، يحتوي الشوفان على سعرات حرارية قليلة، لذا يتم استخدامه في صنع الكثير من المعجنات المختلفة، كما يتم نصح الراغبين في اتباع حمية غذائية بتناول المخبوزات المصنوع من الشوفان، نظرا لكونه صحي، لذا من أشهر معجنات الشوفان هو الباتيه، كل ما عليك هو معرفة المكونات الأساسية الداخلة في عمل الباتيه، وأيضا معرفة خطوات صنعه.

مكونات عمل باتيه الشوفان

تأتي مكونات عامل باتيه الشوفان مماثلة لباتيه القمح، ولكن يختلف في نوع الدقيق المستخدم، كما أن باتيه الشوفان يتم إضافة لها بعض القمح لكي تتماسك العجينة، وتأتي المكونات كالتالي:

• تحضير كوب من دقيق القمح الأبيض.
  مع إضافة نصف كوب من دقيق الشوفان.
• وبعد ذلك يتم إضافة كوب من الزبادي.
  بعد ذلك يتم إضافة ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
  وملعقة مماثلة لها من الخميرة الفورية، كما يمكن استخدام النوع الثاني من الخميرة، ولكن الخيار الأمثل هو الخميرة الفورية لتوفير الوقت .
  بعد ذلك يتم إضافة ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
  ووضع رشة من الملح حسب الرغبة.
  يتم تحضير ماء دافئ للعجن.
  مع تحضير زبدة سائلة أثناء الفرد.
• وبالنسبة إلى الحشو يمكنك استخدام جبنة كريمي للحشو.
  وبالنسبة إلى تزيين الوجه، يمكن استخدام ملعقة من القهوة تكون سريعة الذوبان.
• مع ملعقة من اللبن البودرة.
  وإضافة القليل من الماء.
• رقائق شوفان للتزين.

خطوات عمل باتيه الشوفان

• يتم خلط دقيق القمح مع الشوفان، ومن ثم وضع الملح والبيكنج بودر، وبعد ذلك إضافة الزبادي، مع التقليب الجيد، ومن ثم إضافة العسل إلى الخميرة، وخلطهم مع الدقيق، يتم إضافة الماء تدريجيا، مع الاستمرار في العجن، حتى تصبح عجينة طرية، يتم تركها لمدة نصف ساعة، ومن ثم فرد العجينة وتقسيمها إلى أربع قطع، ويتم لفها على هيئة ظرف، وبعد ذلك تركها لمدة عشر دقائق، ثم يتم رصها على صاج، ودهن الوجه بالخليط الذي تم تحضيره سابقا، ومن ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة عالية.