طريقة تحضير الشيبسي المقرمش في البيت بدون زيت وبنكهات مختلفة في الفرن

الشيبسي المقرمش في البيت بدون زيت وبنكهات مختلفة في الفرن، إذا كنت تبحث عن بديل صحي ولذيذ لعمل شيبسي بنكهات مختلفة التي تشتريها من المتجر، فإن صنعها في المنزل هو الحل الأمثل، لا يعد شيبسي البطاطس محلية الصنع بل يمكن صنعها بالمنزل وتخصيصها مع توابل ونكهات مختلفة طبيعية، في هذا المقال سنوضح لكِ سيدتي كيفية صنع شيبسي البطاطس اللذيذة في الفرن بمكونات بسيطة متواجدة في مطبخك.

مكونات الشيبسي المقرمش:

من خلال السطور القادمة سنوضح المقادير المظبوطة لعمل الشيبسي المقرمش في المنزل:

• نصف كيلو من البطاطس مقشرة ومقطعة لمكعبات.
• لترين من الماء.
• ملح.
• نكهات طبيعية مثل الفلفل الحلو أو نكهة الجبنة البودر.
• ورق زبدة.
• كوب صغير.

طريقة تحضير الشيبسي في الفرن:

• بالأول نحضر البطاطس ونقشرها ونقطعها لمكعبات صغير.
• بعد ذلك نعمل على غسلها جيدا ونقوم بالنقع في الماء لمدة ربع ساعة.
• حضري بعدها طنجرة عميقة وضعي بها لترين من الماء وملعقة من الملح، ثم قومي بوضع البطاطس المكعبات بها.
• نضع الطنجرة على النار وبها البطاطس، ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج البطاطس جيدا.
• الخطوة التالية نصفي البطاطس من الماء، ثم بعدها نتركها لمدة نصف ساعة حتى تبرد تماما.
• بعد ذلك نحضر الهراسة ونقوم بهرس البطاطس كلها جيدا.
• بعد ذلك نحضر المصفاة الكبيرة الخاصة بالشاي، ثم نضع بها البطاطس المهروسة ونضغط عليها باليد حتى نقوم بتنزيلها من المصفاه.
• بعد تلك الخطوة سيتم عملها مثل العجين تماما، ضعي أي نكهة بها ثم قومي بالعجن مرة أخرى.
• حضري الصينية وضعي بها ورق الزبدة ثم بعدها نعمل عجين البطاطس كور صغيرة في الحجم.
• بعد ذلك قومي برصها في الصينية ونعمل بالضغط عليها بكعب الكوب حتى تصبح رقيقة ومفرودة، حتى نخلص من الكمية كلها.
• نحضر الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع بها الصينية لمدة عشرون دقيقة حتى يتحمر الوجة.
• نتركها خمس دقائق حتى تبرد وتقرمش مثل الشيبسي.
• تقدم بجوار الوجبات والصوصات المختلفة مثل الثومية أو صوص الباربكيو أو صوص الكاتشب، كما يمكن وضع أي نكهة محببة لديكم على حسب الرغبة.