طريقة عمل الاستربس المقرمش والاقتصادي بتتبيلة خطيرة

يعد الدجاج من أفضل الوجبات التي لا يختلف عليها أحد خاصةً الأطفال؛ حيث أن طعمها الرائع في جميع طرق تحضيرها يجعل الأولاد يحبونها” وهناك العديد من طرق تحضيرها ويعد الاستربس من أفضل الطرق التي يفضلها الأطفال لما لها من قرمشة رائعة؛ لذلك نعرض لكم طريقة عمل الاستربس بتكاليف بسيطة، ومكونات تكاد جميعا تتوفر في منزلك.

طريقة عمل الاستربس

أن الاستربس من أفضل أنواع الدجاج المقرمش الذي يحضر باستخدام صدور الدجاج، ويمكنك القيام بتحضيره في المنزل بسهولة، وذلك من خلال الطريقة التالية:

المكونات

• نص كيلو من صدور البانيه مقطعة إلى أصابع.
• بابريكا مقدار نصف ملعقة.
• ثوم بودر مقدار نصف ملعقة.
• زعتر مقدار نصف ملعقة.
• ملعقة مملوءة من البصل البودر.
• فلفل أسود.
• ملعقتين صغيرتين من الكاتشب.
• بهارات فراخ مقدار ملعقة صغيرة.
• رشة من السكر.
• ملح حسب الرغبة.
• ليمون معصور.

مكونات التغطية الأولى

• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• رشة من البيكنج بودر.
• نشا ذرة مقدار ملعقتين كبيرتين.
• بابريكا.
• ربع كوب كبير من الماء الفاتر.

مكونات التغطية من الخارج

• دقيق أبيض مقدار كوب.
• نشا ذرة مقدار ملعقتين.
• بهارات فراخ مقدار ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

• في البداية نحضر تتبيلة الدجاج الأولى وذلك بخلط المكونات جميعها معًا، ثم نضع صدور الدجاج المقطعة بها، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
• في هذا الوقت نبدأ في تحضير مكونات التغطية الأولى، ونخلطهم جميعًا مع بعضهم البعض حتى نحصل على خليط سميك.
• في بولة أخرى نقوم بمزج المكونات الخاصة بالتغطية من الخارج، ونقلبهم سويًا.
• نضع أصابع الدجاج المقطعة في الخليط الأول، ونتركها لمدة دقيقة، ثم نرفعها ونضعها في الخليط الخاص بالتغطية من الخارج.
• نكمل الكمية ثم نسخن كمية زيت غزير ونقوم بوضع أصابع الدجاج بها، ونهدأ النار تمامًا.
• بعد أن يصبح لونها ذهبي نقلبها على الوجه الآخر ليصلح لونه هو الآخر ذهبي، ونخرجها ونضعها على مناديل المطبخ.

في نهاية مقال طريقة عمل الاستربس وضحنا لكم طريقة تحضير أصابع الدجاج على الطريقة الرائعة، وهي طريقة الاستربس اللذيذ الذي يفضل تناوله الجميع، وذلك بطريقة بسيطة بمكونات أغلبها متوفر في المنزل؛ عليك تحضيرها لتكون وجبة غداء غنية بالعناصر المفيدة.