طريقة عمل المفتقة أكلة شتوية مغذية ومفيدة

لاشك أن الكثير من السيدات تجهل طريقة عمل المفتقة اللذيذة، مع أنها من أشهي الأكلات الشتوية المغذية التي تتميز بطعم جميل يعشقه كثير من الناس، ولكن طريقة عمل المفتقة يجهلها حديثي الزواج وهذا هو الدافع الذي جعلنا نتحدث عن طريقة عمل المفتقة بطريقة سهلة جدًا، المكونات بسيطة وسهلة وموجودة داخل كل منزل.

طريقة تحضير المفتقة اللذيذة على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

العديد من السيدات يفضلن طرق ووصفات الشيف فاطمة أبو حاتي، واليوم نقدم لكم طريقة عمل المفتقة اللذيذة للشيف فاطمة أبو حاتي.
مقادير عمل المفتقة:

• للقيام بعمل المفتقة اللذيذة يجب تحضير المقادير التالية:
• 2 كيلو عسل أسود.
• 4/1 كوب من زيت الذرة الصحي.
• 2 معلقة كبيرة دقيق أبيض.
• 2 معلقة كبيرة من الحلبة الناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة من المغات.
  3 ملاعق كبار من السمسم.
  2/1 كيلو فول سوداني.

خطوات عمل المفتقة:

تتميز طريقة عمل المفتقة أنها طريقة سهلة وسريعة التحضير، حيث يمكنك عملها في وقت قصير وبدون بذل الجهد، ويجب إتباع الخطوات التالية:

• قومي بوضع ربع كوب من زيت الذرة الصحي على النار حتى يسخن.
• قومي بوضع الدقيق إلى الزيت مع استمرار التقليب.
• قومي بوضع المغات مع استمرار التقليب حتى يحصل الخليط على اللون الذهبي.
• عند تحول لون المغات إلى الذهبي ضعي السمسم واستمري في التقليب جيدًا.
• قومي بوضع العسل واستمري في تقليب المكونات السابقة تقليبًا جيدًا.
  اتركيها على النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح غليظة القوام.
• أضيفي الحلبة المطحونة بالتدريج مع استمرار التقليب الجيد حتى تحصلي على قوام سميك.
• ضعي الفول السوداني المحمص، ثم نقوم بتقليبه مع خليط المفتقة ونتركها حتى تبرد.
• قومي بوضع المفتقة في برطمان زجاجي نظيف ومعقم جيدًا.

طريقة تحميص الفول السوداني

هناك بعض الخطوات التي يجب إتباعها عند تحضير المفتقة الشهية وهي كالتالي:
ضعي الزيت في المقلاة.

• أضيفي السوداني.
  حمري السوداني جيدًا.
  أضيفي السوداني إلى مكونات المفتقة.
  الآن سيداتي نكون قد شرحنا لكم طريقة عمل المفتقة اللذيذة الغنية بالعديد من الفيتامينات، وشرحنا طريقة التحضير، كما ذكرنا طريقة تحميص الفول السوداني بزيت الذرة الصحي وقد حددنا زيت الذرة؛ لأننا نسعى لجعل كل الأكلات صحية ومفيدة، فلا نعرض أنفسنا لأي ضرر، وبالهناء والشفاء.