خطوات بسيطة وسهلة لعمل ااصوص في المنزل تعرف على طريقة صوص البشاميل
اشتهرت وجبة المكرونة بالبشاميل منذ سنين كثيرة في جميع البلاد ولكن هي من الوجبات المعروفة في إيطاليا وهي تعتبر ذات أصل إيطالي، والآن أصبحت جميع الأمهات تقوم بتحضير المكرونة البشاميل في المنزل ولكل سيدة لها طريقة خاصة بها في التحضير ولكن يظل السر في نجاح المكرونة البشاميل هو الصوص الخاص بالبشاميل، واليوم جئنا لكم بوصفة جبارة سوف تجعلك تحضرين الصوص الخاص بها في وقت قياسي وسوف تحصلين على طعم ليس له مثيل، والآن سوف نعرض لكم الخطوات الصحيحة الخاصة بتحضير الصوص بالإضافة إلى إننا سوف نوضح لكم جميع المكونات بالتفاصيل من خلال هذه الفقرات الآتية.
المكونات المطلوبة لعمل صوص البشاميل
من المعروف أن صوص البشاميل لا يحتاج إلى الكثير من المكونات بل سوف تستطيعين تحضيره بطعم أحلى من ذي قبل من خلال هذه المكونات الآتية :
- عدد خمسة ملاعق من الزبدة.
- عدد خمسة ملاعق من الدقيق المنخول.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من جوزة الطيب المطحون.
- كيلو فقط من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام الأبيض.
- كمية مناسبة من جبنة البارميزان.
- مكعبين من مرقة الدجاج المطبوخة.
طريقة تحضير صوص البشاميل
سوف تستطيع هذه الوصفة توفير الكثير من الوقت وذلك لأنها لا تأخذ غير دقائق بسيطة من أجل التحضير ولذلك تابعوا معنا سوف نوضح لكم الطريقة بالتفاصيل من خلال هذه الفقرة :
- ضع وعاء من التيفال أو الألمونيوم على النار ثم قم بإضافة الزبدة به واتركها بضعة ثواني حتى تذوب تمامًا.
- بعد أن تم ذوبانها قم بإضافة الدقيق إليها وقلبها بشكل مستمر من خلال استخدام المضرب اليدوي لكي لا يحدث أي تكتل للدقيق أثناء التقليب.
- عندما يتحول لون الدقيق من اللون الأبيض إلى اللون الأصفر قومي بإضافة اللبن بالتدريج واستمري في التقليب.
- بعد أن قومتي بإضافة كمية اللبن جميعها قومي بوضع مرقة الدجاج والملح حسب الرغبة.
- بعد ذلك قومي بإضافة جوزة الطيب وقلبي حتى يختلط الصوص بذلك.
قومي بإضافة الجبنة في النهاية إلى الصوص وانتظري لمدة ثلاثة دقائق فقط ثم قومي برفع الصوص من على النار.
تعليقات