فطائر المقلاة اللذيذة بدون تخمير ولا فرن ستحصلين على فطائر هش ومورقة

فطائر المقلاة اللذيذة ، تريدين فطائر سريعة زهقت من التخمير ، وليس لديكي وقت ، وتريد فطار سريع لأولاد أو بديل ل سندوتشات في المدرسة أو النادي لكم هذا المنشور سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر لذيذة وشهية ليست بحاجة لوقت أو فرن فقط في المقلاة سوف يحبها أطفالك بشكل قوي ، وتعتمد هذه الوصفة علي الدقيق والماء فقط ، ومن الممكن حشوة بأي حشوة محببة لديكم ولدي أطفالك، ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني نقدم لكم فطائر المقلاة اللذيذة.

مكونات فطائر المقلاة اللذيذة

هذه هي مكونات عمل الوصفة مكونات بسيطة وسهلة متوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:-

• كيلو من الدقيق أو حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ العجن.
  مكونات الحشوة
• صدر من الدجاج مفروم.
• بصلة مفرومة.
• فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• ثوم مفروم.
• بهارات.
• ملح وفلفل أسود كزبرة مطحونة.
• حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة عمل بكل سهولة

معنا الأن طريقة الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:-

1. أولاً نحضر طبق عميق نضع فيه الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح ونقلب جيداً.
2. ثم نقوم بوضع الماء بتدريج ونقلب حتى يمتزج المكونات.
3. ثم نقوم بعجن العجينة جيداً حتي تصبح عجينة طرية وناعمة ومن الممكن تركها قليلاً.
4. ثم تعجن مرة ثانية حتي تصبح ناعمة تماماً.
5. تقطع العجينة إلي دوائر حسب كيف تريدين حجم الفطيرة.
6. بعد ذلك نقوم بوضع دهن من الزيت علي واحدة من الفطائر ثم تغطى بكيس بلاستيك ونتركها قليلاً لإعداد الحشوة.
7. نحضر طبق ونضع فيه صدر دجاج المفروم مع البصل والثوم والطماطم والفلفل ونقلب جيداً.
8. ثم نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل والقليل من الكزبرة الجافة المطحونة.
9. نضع طاسة علي النار ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزيت ونتركه حتى تسخن جيداً.
10. نضع الحشوة ونقلب جيداً حتى ينضج الدجاج تماماً و يتشرب الماء جيداً.
11. بعد ذلك نقوم بترك الحشوة تبرد تماما قبل وضعها في الفطائر.
12. ثم نأتي بفطائر وتفرد كل واحدة علي حدا تفرد جيداً حتي تصبح خفيفة جداً.
13. بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة علي طرف العجينة وتلف مثل دائرة وفي كل مرة تلف تشد العجينة وتلف كذا مرة.
14. نكرر هذه الخطوة في الفطائر كله حتي تنتهي الكمية
15. بعد ذلك نضغط على العجينة حتي تصبح مستوية ثم نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع عليها ملعقتين من الزيت ويترك قليلاً ليسخن.
16. ثم نضع الفطائر نتركها علي نار هادئة حتى نحصل على اللون الذهبي من الجانبين و تنضج العجينة.
17. ثم توضع في طبق التقديم مع الكاتشب وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتحدث عن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة بشكل جيد وهي كالتالي:-

1. يجب مزج المكونات قبل العجن جيداً وضع الماء بتدريج.
2. يجب عجن العجينة جيداً حتي تصبح ملساء و نحفز الجلوتين بداخلها.
3. بعد تقطيع العجينة تترك قليلاً لترتاح حتي تنفرد بسهولة.
4. يجب تسوية الحشوة قبل وضعها في الفطائر وتترك حتي تبرد تماماً.

طريقة عمل حشوة أخري ممكن وضعها في الفطائر

سوف نتحدث عن طريقة عمل حشوة سريعة ومميزة وطعمها لذيذ وهي حشوة الكبدة الرائعة وهي كالتالي:-

1. نحضر مكعبات من الكبدة حسب الرغبة نقوم بوضع الكبدة في وعاء ونعصر عليها نصف ليمونة ونضع عليها أيضا بعض شرائح الثوم.
2. بعد ذلك تسخن طاسة علي النار جيداً ثم نضع ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضيف الكبدة.
3. تشوح الكبدة جيداً مع أضافة البهارات والملح والفلفل وتترك حتي تتشرب أي سوائل خرجت منها.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح رفيعة من البصل المقطع والفلفل الاخضر وتقلب جيدا حتى تنضج تماماً.
5. نترك الحشوة تبرد تماما قبل وضعها في الفطائر.

فوائد الدجاج و الكبدة للجسم

سوف نتحدث عن بعض الفوائد التي يحصل عليها الجسم عند تناول الدجاج او الكبدة وهي كالتالي:-

1. يحتوي الدجاج علي فيتامين ب 6 الذي يحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات الطاقة في الجسم.
2. يساعد على حرق الدهون والحفاظ علي وزن صحي للجسم.
3. يعد الدجاج مصدر غني بالبروتين وملئ بالفيتامينات والمعادن.
4. تحتوي الكبدة علي فيتامين ب 12 الذي يفيد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
5. تمنحك الكبدة فيتامين أ الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة.
6. تساعد الكبدة علي علاج فقر الدم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد.