أفضل طريقة لعمل بسكويت البرتقال بالمربى والشيكولاتة

يعد بسكويت البرتقال بالمربي والشكولاتة من أفضل الأنواع التي يحبها الكثير من الناس بمختلف الأعمار كبار وصغار كما أنه ملئ بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كما أنه يعد من أنواع البسكويت الشتوية لأنه يعمل على إمداد الجسم بالطاقة وحيث أنه أيضا يعمل علي تدفئة الجسم وعدم الشعور بالبرودة الشديدة في الشتاء كما أنه يعد بسكويت إقتصادي لا يحتاج إلى تكلفة كبيرة لتحضيره.

المكونات اللازمة لتحضير بسكويت البرتقال بالمربى والشوكولاتة:

• يتم إضافة الدقيق الأبيض المنخول جيدا والمتعدد الإستعمالات بمقدار كوبين ونصف.
• يتم إضافة البيكنج باودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
  يتم إضافة ملح الطعام بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
• نحتاج إلي السكر الأبيض بمقدار كوبان.
  يتم إضافة نكهة البرتقال الرائعة بمقدار ملعقتين كبيرتين.
• نضيف الزبدة الطرية بمقدار كوب واحد.
  يتم إضافة عصير البرتقال الفريش
• بمقدار ملعقتان كبيرتان.
  نضيف إلى الخليط حبة واحدة من البيض.

المكونات اللازمة للتزيين:

• نحتاج إلي السكر البودرة بمقدار نصف كوب.
  يتم إضافة قشر البرتقال بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• يتم إضافة عصير البرتقال بمقدار ملعقة كبيرة ونصف.

طريقة تحضير بسكويت البرتقال بالمربى والشيكولاتة اللذيذ:

• نقوم أولا بإحضار وعاء كبير وعميق ونقوم بنخل كلا من الآتي الدقيق الأبيض المتعدد الإستعمالات والبيكنج باودر والملح بشكل جيد ومن ثم نقوم بالتقليب جيدا حتى يختلطوا معا.
• في وعاء صغير نقوم بخلط قشر البرتقال مع السكر ونفركهم جيدا بإستخدام الأصابع حتى نحصل على الزيوت العطرية الموجودة في قشر البرتقال.
  نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه الزبدة الطرية وبإستخدام المضرب الكهربائي الخاص بنا نقوم بضرب الزبدة بشكل جيد ومن ثم نضيف إليها مزيج قشر البرتقال والسكر الذي قمنا بتجهيزه مسبقا.
• يتم وضع المزيج في الخلاط الكهربائي حتي تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• يتم إضافة عصير البرتقال والبيض على الوجه ويتم بعد ذلك إضافة المكونات الجافة ونخلطها بشكل جيد لكي نحصل على عجينة طرية وبها شئ من اللزوجة.
• نقوم بلف تلك العجينة بواسطة ورق النايلون ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
• يتم إحضار صينية ونضع فيها ورق الزبدة ثم نضع كرات العجين فيها ثم ندخل العجينة للفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية.
• في وعاء نقوم بخلط كلا من قشر البرتقال والسكر والعصير لتزيين وجه البسكويت.