طريقة عمل مربى الفراولة بأسهل الخطوات أحلى من مربات الجاهزة
طريقة عمل مربى الفراولة تعد الفراولة من الفواكه المحببة لدى الكثير، وخاصة الأطفال. ولأن موسم حصادها هو فصل الشتاء، فيمكنك استغلال ذلك واستخدامها في عمل مربى الفراولة. تستخدم مربى الفراولة في الإفطار أو العشاء، كما تعد وجبة مفضلة عند الأطفال في المدارس. سنقدم لك الآن 3 وصفات مختلفة من مربي الفراولة.
طريقة عمل مربى الفراولة
مقادير مربى الفراولة:
- كيلو من الفراولة متوسطة الحجم.
- نصف كيلو من السكر الأبيض.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة من بشر البرتقال.
- ملعقة من القرفة.
طريقة تحضير مربى الفراولة
- بعد غسل الفرج ونقعها بالماء البارد، ننزع أعناق الفراولة ونقوم بتقطيعها الى قطع متوسطة.
- في قدر عميق، توضع الفراولة، ونضبط الحرارة المتوسطة لمدة لا تزيد عن ساعة، ولكن مع الحذر حتى لا يجف الماء المستخرج من الفراولة.
- نضيف بشر البرتقال، القرفة، وعصير الليمون، مع التقليب.
- نترك مربي الفراولة على النار لمدة نصف ساعة اخرى، حتى يتكون قوام ثقيل للمربي.
- بعد أن تبرد تماما، نصب مربى الفراولة في برطمانات جافة، وتحفظ في الثلاجة.
مربى الفراولة والجيلي
تتعدد وصفات مربى الفراولة، فيمكنك اضافة مكونات مختلفة مكونات مختلفة وذلك يعطي طعم اخر ومميز للمربي.
مقادير عمل مربي الفراولة بالجيلي
- 2 كيلو من الفراولة الطازجة.
- كيلو من السكر الأبيض.
- 3 من عمد القرفة.
- عصير ليمونة.
- 1 علبة من جيلي الفراولة.
طريقة عمل مربي الفراولة بالجيلي
- نغسل الفراولة جيدا، وننزع الأعناق الخضراء منها، نضعها على نار متوسطة مع السكر ونقلبهم معا، نتركها على النار لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد التأكد من ذوبان السكر، نضيف باقي المكونات من الجيلي و عيدان القرفة وعصير الليمون.
- نستمر في تقليب المربى، ونتركها لمدة نصف ساعة أخرى على نار هادئة.
- بعد أن تبرد المربى تمامًا، يمكنك الاحتفاظ بها في برطمانات جافة لحين الاستخدام.
مربى الفراولة المجمدة
بعض السيدات، تفضل تخزين بعض الفواكه في الفريز، والاحتفاظ بها لحين الاستخدام في وقت لاحق، حيث لا تتوافر هذه الفواكه طوال العام، ومنها الفراولة، نقدم لك الآن طريقة تحضير مربى الفراولة باستخدام الفراولة المجمدة.
مقادير عمل مربى الفراولة المجمدة
- ½ كيلو الفراولة المجمدة.
- 1 كوب سكر أبيض.
- 1ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين .
طريقة تحضير مربى الفراولة المجمدة
- في مصفاة صغيرة، نضع الفراولة حتى تتخلص من الماء المخزون بها.
- نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير من الفراولة.
- في قدر على النار، نضع عصير الفراولة مع السكر ونقلبهم جيدًا. نترك الخليط لمدة ساعة
- نذيب الجيلاتين البودر في نصف كوب من الماء الدافئ حتى لا يكون تكتلات داخل المربي.
- نضيف عصير الليمون والجيلاتين البودر، نقلبهم معًا، نتركهم لمدة نصف ساعة، حتى يصبح المربي قوام متماسك.
- يمكنك الاحتفاظ بها في برطمانات زجاجية نظيفة، ووضعها في الثلاجة لحين الاستخدام.
شارك
تعليقات