طريقة عمل كيكة البرتقال بصلصة الجبن اللذيذة فى المنزل

كيكة البرتقال بصلصة الجبن من أشهى الحلويات التي يمكن عملها فى المنزل وتقديمها لأسرتك كبار وصغار، حيث ان طعمها لذيذ جداً ويتناولها الجميع بشكل كبير ويمكن تناولها بدلا من وجبة الافطار كتغيير للروتين اليومي فى المنزل، لذلك سوف تعرف اليوم على طريقة عمل كيكة البرتقال بصلصة الجبن.

مكونات كيك البرتقال مع صلصة الجبن:

• إحضار 2 كوب وربع دقيق.
• إحضار ربع كوب سكر ناعم.
• إحضار 2 ملعقة صغيرة وربع خميرة فورية.
• إحضار 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
• إحضار نصف ملعقة صغيرة ملح.
• إحضار ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• إحضار 1 كوب ماء.
• إحضار 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• إحضار 1 ملعقة صغيرة فانيلا السائلة.

مكونات حشو البرتقال:

• إحضار 2 ملعقة كبيرة برش الليمون.
• إحضار 2 ملعقة كبيرة برش برتقال.
• إحضار 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

مكونات صلصة الجبن:

• ١٠٠ جرام جبن كريمي اللين.
• 1 ملعقة صغيرة برش برتقال.
• نص كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة حليب.
• 1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال.

طريقة التحضير:

1. أولا إحضار وعاء ووضع السكر، الدقيق، والملح، والخميرة، والحليب، البيكنج باودر، ونقوم بإحضار وعاء صغير من الماء، ووضع الزبدة، ووضعها على نار متوسطة وتقليبها ووضع الفانيلا.
2. ونقوم بوضع الماء على خليط الدقيق حتي تصبح عجينة متماسكة ونقوم بإضافة بقية العجينة إذا كانت لينة.
3. إحضار وعاء ودهنه بالزبدة ووضع العجينة ودهنها بالزيت ونقوم بتغطيتها بورق النايلون ووضعها في مكان دافئ حتي يتضاعف ونقوم بإحضار قالب الكيك ودهنه بالسمن.

طريقة تحضير حشو البرتقال:

1. إحضار وعاء ووضع السكر، وبرش البرتقال، وبرش الليمون، وتقليبهم مع بعض، نقوم بإحضار العجينه ووضعها على سطح مستوي مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وتقطيعها إلى 5 مستطيلات متساوية.
2. ونقوم بتوزيع حشو البرتقال على الكيك ووضع 5 مستطيلات على بعضها ونقوم وضعها بشكل متساوي في القالب حتي يصبح الجزاء المقطوع في الأعلي ونقوم بإحضار ورق النايلون ونغطية القالب فى مكان دافي حتي يتضاعف.
3. ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ووضع الكيك لمدة 30 دقيقة حتى يتغير لونها إلى الذهبي وإخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد وإحضار طبق التقديم ووضع الكيك وتزينه بصلصة الجبن.

طريقة تحضير صلصة الحبن:

1. إحضار وعاء ووضع برش البرتقال والحبن، والسكر، والحليب وتقليبهم حتي تصبح صلصة ناعمة ووضع عصير البرتقال وتقليبها حتي تصبح صلصة ناعمة ونقوم بوضعها فوق الكيك وتقديمها.