2 كوب دقيق واصنعي 20 رغيف من العيش البلدي بدون فرن وسر نجاح الخبز كالأفران
عيش بلدي بيتي بدون فرن، في ظل غلاء الأسعار في تلك الأيام تحتاج كل ربة منزل إلى أن تستخدم فكرها وتقوم بالتوفير في الميزانية، وتستطيع أن تقوم بإدخال الأطعمة والمشروبات التي تصنع في المطاعم للمنزل، وهذا بطريقة سريعة وبسيطة، ولن تحتاج إلى أي مجهود، ولكنها سوف تحصل على طعام صحي ولذيذ وأيضا نظيف خالي من أي مكروب، حتى إذا لم يكن لديها فرن في المنزل أو حتى فرن كهربائي، فإليها أفضل طريقة صحيحة وبسيطة لعمل العيش في المنزل في دقائق، ولا داعي للقلق أو الخوف، فإذا أردتي الحصول على خبز بلدي كالأفران يمكنك استخدام هذه الطريقة المجربة والبسيطة للحصول على خبز شهي.
عيش بلدي بيتي
أصنعي أكبر عدد ممكن من العيش البلدي بنصف كيلو دقيق، لأنك بهذا سوف تأخذين أفضل فرصة لإطعام عائلتك عيش من صنع يدك له طعم جميل وبدون استخدام الفرن، وبطريقة بسيطة وأيضا مكونات العيش ليس كثيرة هو فقط مواد من داخل منزلك ولا داعي للتوجه إلى شراء أي من المنتجات خارج المنزل، وسوف تحصلين في دقائق على عيش بلدي يوجد بسفرتك المنزلية، لسعادة دائمة لعائلتك وتوفير الكثير من الأموال الطائلة.
مكونات الخبز البلدي
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب ماء
- معلقة ملح
- معلقة سمنة بلدي وهذا حسب الرغبة يمكن استبدالها بزيت.
- ربع ملعقة خميرة فورية.
- ربع ملعقة سكر.
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة خل.
- ربع كوب ردة.
طريقة عمل الخبز البلدي
- في وعاء عميق ضع الدقيق ومعه السمن أو الزيت والملح والخميرة الفورية والسكر والبيكنج بودر.
- يتم خلطهم بالملعقة جيدا، ثم يسكب الماء ويكون دافئ بالتدريج المستمر.
- ويتم خلطهم باليد حتى تتكون عجينة لينة، ولا تلتصق بأصابع اليد.
- ثم يتم جلب صواني بدون حواف ويتم دهنها بالزيت الخفيف، ثم ترش بالردة.
- ويتم تقطيع العجين إلى كور صغيرة جدا، ثم ترص جميعها بشكل دائري وتغطا بقطعة من القماش النظيف.
- يتم جلب صينية وتأخذ أول قطعة ويتم الضغط عليها بأصابع اليد إلى أن تكون متساوية.
- يمكنك تقطيع العجين إلى عدد 20 قطعة أو أكثر حسب الاحتياج.
- توضع في مقلاة لا يلتصق بها الطعام على نار هادئة، وعندما ترتفع يتم تقليب العيش للجانب الأخر حتى يتم تسويته جيدا، وهذا لن يؤخذ منك سوى دقيقة إلى دقيقتان على نار هادئة، وبالهناء والشفاء.
سر طريقة عمل القرص الطرية
يمكنك أن تصنع عدد كبير من القرص الطرية بكل سهولة، لتحصل على قرص محشية أو سادة لتناولها مع الفطار أو العشاء، وتوفر لعائلتك أفضل طعم جيد من صنع يدك، ويتم ذلك عن طريق وضع محسن الخبز، وهو عبارة عن ملعقة من السكر والدقيق، والخل، والبيكنج بودر، وتقليبهم جيدا، ثم يوضع المحسن على العجين، وهذا حتى تحصل على القرص طرية وهشة وبطعم جيد.
تعليقات