كليها مع الشاي في الفطار.. وصفة فطائر الشاي السريعة في عشر دقائق بأقل تكلفة

يمكنك عمل فطائر الشاي في المنزل بدون أن تشتريها من الفرن وبدون حتى أن تستخدمي الفرن، إذ أنه يمكنك عملها في الطاسة أو الفرن كما ترغبين، حيث أننا نحتاج إلى تناول أي فطائر أو أشياء لذيذة مع الشاي في الصباح، وتتميز الفطائر بأنها تحتوي على قيمة غذائية عظيمة تُغنيك عن وجبة غذائية متكاملة الأركان، وفي هذا الوقت من الأفضل أن تقومي بتحضير كل الأطعمة والمخبوزات في البيت بدلًا من شرائها جاهزة خاصة مع انتشار الأوبئة والفيروسات الحالية وسنتعرّف على هذه الوصفة من خلال السطور التالية.

طريقة عمل فطائر الشاي

مكونات الفطائر:-

• كوب كبير من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السكر.
• خمس أكواب من الدقيق.
• بيضتان كبيرتان.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.

خطوات عمل فطائر الشاي:-

•   أحضري صينية وضعي بداخلها كل من الدقيق والماء بشكل تدريجي مع التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة.
•   بعد ذلك قومي بوضع السكر والملح واستمري في العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة واتركيها حتى يصبح حجمها الضغط.
•   وبعد ذلك قومي بوضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت أو السمن أو الدقيق ثم قومي بتقطيعها إلى كرات متساوية في الحجم.
•   افردي العجينة قليلًا حتى تصبح سمكها مناسب كما هو في الصورة ورصيها في الصينية وضعيها داخل الفرن المسّخن مسبقًا.
•   اتركيها حتى تنضج تمامًا وأغلقي الفرن عليها طوال تلك الفترة وبعدها قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد وقومي بتقديمها مع الشاي.

نصائح لنجاح أي فطائر

هناك بعض النصائح التي تساهم في تحضير الفطائر حتى تصبح هشة ولذيذة وهي كالآتي:-

• من الأفضل أن تقومي برّش الصينية بالدقيق أو الزيت حتى لا تلتصق بها أثناء نضجها داخل الفرن.
• يجب أن تُسخني الفرن لمدة خمس دقائق قبل وضع الصينية بداخله حتى لا تحترق بوضعها فترة طويلة.
• احرصي على وضع السكر على الخميرة فالسكر له فعالية كبيرة في عمل قوام العجينة وجعلها لذيذة.
• تتبيلة العجين بالزعتر وزيت الزيتون وأي نكهات يجعل الفطيرة مميزة وطعمها ألذ.