باسهل المكونات وأبسط الطرق…حضري وصفة الكنافة بالمانجو والكريمة بطعم لذيذ وأشهى من الجاهزة
الكنافة من أقدم الحلويات الشرقية المتعارف عليها في الوطن العربي وخاصة في مصر، وقد ارتبط عمل الكنافة بشهر رمضان المبارك، وأصبح الآن الكثير من البيوت تحرص على تحضير الكنافة طوال أيام السنة بالعديد من الطرق والأشكال، ولعل ما اشتهرت به الكنافة خلال السنوات القليلة الماضية هي الكنافة بالمانجو والكريمة حيث أن طعمها لذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير صينية الكنافة بالمانجو والكريمة كتلك التي تباع في محال الحلويات
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والكريمة
اشتهرت في الفترة الأخيرة الماضية عمل الكنافة بحشو المانجو والكريمة وقد لاقت هذه الوصفة استحسان الكثير من الاشخاص، وأصبحت الكثير من محلات الحلويات تقدمها، ولكن أصبحت اسعارها خيالية، كما أنه من الممكن تحضير صينيه الكنافة بالمانجو والكريمة في المنزل وبطريقة سهلة ومكونات بسيطة متواجدة في مطبخ كل حواء، ويمكن تحضير الكنافه بالكريمه عن طريق إحضار المكونات التالية:
- ½ كيلو من الكنافة ويتم تجميدها في الفريزر
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي
- عصير مانجو مثلج
قطع مانجو - 4 ملاعق من كريمة الخفق البودرة
ولعمل شربات الكنافة نحتاج إلى:
- 2 كوب من السكر
- كوب من الماء
- عصير نصف ليمونه
اعداد صينية الكنافة بالمانجو والكريمة
أصبح الآن في إمكان كل سيدة أن تحضر صينية الكنافة بالمانجو والكريمة في البيت بابسط الطرق وبطعم ينافس الحلواني، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم عمل شربات الكنافة وذلك عن طريق إضافة السكر إلى الماء في وعاء ووضعهم على النار
- بعد أن يغلى نضع عصير الليمون ونهدي النار ونتركة يغلى لمدة 10 دقائق ثم نرفعه من على النار ونضعه جانباً
- ولعمل الكنافة نخرج الكنافة المجمدة وتبدأ بفركها وتقطيعها لقطع صغيرة
ثم نضيف اليها السمن البلدي ونمزجها جيدا حتى نتأكد من تغليف الكنافة بالسمن - يتم توزيع الكنافة على صنيتي فرن ونضعها في الفرن ونتركها إلى أن تأخذ اللون الذهبي
- في هذه الأثناء نحضر الكريمة وذلك عن طريق وضع كريمة الخفق في وعاء ونضيف إليها عصير المانجو المثلج ونخفقهم جيدا الى أن نحصل على كريمة
- عندما تصبح الكنافة باللون الذهبي نخرجها من الفرن ونضع عليها الشربات مباشرة
- بعدها ناخذ من الكريمة ونضع على الكنافة ونضع عليها بعض من قطع المانجو
وبعد ذلك نضع طبقة أخرى من الكنافة ونضع عليها باقى الكريمة وقطع المانجو ونتركها حتى تبرد وتقدم باردة
تعليقات