قومي بإعداد المعمول السعودي والحصول علي مذاق رائع بمكونات إقتصادية

إن السعودية أشتهرت في الآونة الأخيرة بتحضير المعمول حيث تقوم ربات البيوت بإعداده بإستخدام السمن البلدي والتمر لذلك يعتبر من الحلويات الغنية بالعديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم وللأطفال وإن السمن البلدي يضيف إلي هذه الوصفة الطعم الرائع والمتناغم فتجعل مذاقه أفضل من الذي يتم شراؤه من محلات الحلويات الشهيرة، ويمكنك تحضيرها بسرعة وبدون مجهود من خلال الطريقة التي سوف نقوم بعرضها.

المكونات المستخدمة في تحضير المعمول السعودي اللذيذ:

• يتم إضافة البيكنج باودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• نحتاج إلي الدقيق المتعدد الإستعمالات المنخول جيدا.
• يتم إضافة ملح الطعام بكمية قليلة.
• يتم إضافة الهيل بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• يتم إضافة السكر البودرة الناعم بمقدار نصف كوب.
  نضيف الفانيليا بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
• نحتاج إلى حبة واحدة من البيض.
  يتم إضافة السمن البلدي أو الزبدة الطري بمقدار نصف كوب.

المكونات اللازمة للحشو:

• رشة بسيطة من القرفة.
• يتم إضافة عجينة التمر الناعمة بكمية مناسبة.
• يتم إضافة السكر البودرة بكمية مناسبة.

طريقة تحضير المعمول السعودي اللذيذ:

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي الخاص بنا ونبدأ في وضع جميع المكونات فيه وهي البيكنج باودر والسكر والدقيق والبهارات ونبدأ في عملية الخفق بشكل جيد.
• ومن ثم نضيف إلي تلك المكونات الجافة الزبدة الطرية أو السمن البلدي ونبدأ في عملية خفق المكونات مرة أخري وتكون بسرعة متوسطة حتى تنأكد من أن الخليط أصبح قوامه مشابه لحبات الرمل الرطبة.
• نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه البيضة والفانيليا السائلة ونضيفهم إلى العجينة التي قمنا بإعدادها ونعجنها مرة اخري حتي نحصل علي عجينة متماسكة وطرية.
• نحضر وعاء ونضع فيه عجينة التمر اللينة ونرش عليها القليل من القرفة ونقوم بعجنها بإستخدام اليدين حتي تتجانس وتصبح الحشوة جاهزة لدينا.
  نقوم بأخذ قطعة من العجين على شكل كرة ونبدأ في تمديدها ونضع فيها كمية مناسبة من الحشوة ونغلقها.
• كما أنه فينا بعد نقوم بإحضار الصينية ونضع فيها كمية المعمول ونضعها في الفرن الساخن حتى تنضج تماما ونخرجها وتصبح جاهزة للتقديم.