طريقة عمل التشوروز الاسباني بصوص الشوكولاتة الساخن ألذ حلى شتوي يدفيكم
حلوى التشوروز من ألذ أنواع الحلوى الإسبانية من حيث مصدرها، فهي تتمتع بطعم مميزة ذات قرمشة رائعة، يمكن تناولها في أي وقت كنوع من الحلوى الشهية، أو تقدم للضيافة، لذلك جئنا لنستعرض لكم الان كيفية عمل وتجهيز التشوروز المميز بصوص الشيكولاته بخطوات بسيطة وبدون وقت أو مجهود تابعو معنا السطور القادمة للتعرف عليها بشكل تفصيلي.
طريقة عمل التشوروز الاسباني بصوص الشوكولاتة الساخن
التشوروز حلوى تذوب في الفم بمجرد تناولها بالرغم من قرمشتها المميزة إلا أنها ناعمة من الداخل ولذيذة، قد تبحث الكثير من النساء عن طرق إعدادها في المنزل، ويمكن بالفعل القيام بذلك بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات :
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الماء الفاتر.
- رشة ملح.
- ملعقة من السكر.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
مكونات صوص الشيكولاته:
- قطعة مناسبة من الشيكولاتة الخام.
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- نصف كوب من اللبن الحليب.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب يتم إضافة الزبدة.
- تترك الزبدة حتى تذوب تمامًا.
- يضاف إلى الوعاء الماء والسكر.
- يتم التقليب حتى يتم ذوبان السكر.
- يترك هذا الخليط حتى الغليان.
- يتم رفع الوعاء حتى يبرد جانبًا.
- ثم في وعاء آخر يتم نخل الدقيق، وإضافة رشة الملح إليه ويتم الخلط بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق إلى الخليط السابق تحضيره.
- يتم الخلط بين جميع المكونات حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ناعمة.
- يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع إعادة الخلط مرة أخرى بين المكونات.
- ثم يتم إضافة الفانيليا، ويتم إعادة الخلط بشكل جيد.
- تترك العجينة لترتاح لمدة عشرة دقائق.
- يتم إحضار مقلاة بها زيت غزير.
- ترفع المقلاة على النار، ويترك الزيت حتى يسخن.
- توضع العجينة في كيس الحلويات ليتم تشكيلها.
- توضع اشكال التشوروز في المقلاة.
- تترك في الزيت حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المميز.
- يتم إخراجها من الزيت على ورق مطبخ وذلك للتخلص من الزيت الموجود بداخلها.
- بعد ذلك يتم تجهيز صوص الشيكولاته من خلال إذابة قطعة الشيكولاته مع الحليب والزبدة على النار حتى الحصول على القوام الكثيف المناسب.
- تقدم الآن حلوى التشوروز مع صوص الشوكولاتة الساخن.
أسرار نجاح التشوروز الاسباني
إذا أردت الحصول على تشوروز مقرمش من الخارج وهش من الداخل يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- احرصي على إذابة الزبدة في الماء حتى تذوب ثم نقوم بوضع خليط الدقيق على المكونات وهي باردة.
- إضافة البيضة يزيد من قيمة الغذائية ويجعل طعمه مميز ويمكنك تقديمه مع صوص الشوكولاتة أو نقوم بوضع رشة من السكر والقرفة عليه.
شارك
تعليقات