أشهى طريقة لعمل بلح الشام في الفرن من خلال بعض الخطوات السهلة… واستمتع بأفضل وأروع مذاق

يعتبر بلح الشام من أشهى أنواع الحلويات التي تشتهر بها مصر ويمكن تحضيرها من في العزومات وفي شهر رمضان الكريم وبالتأكيد سوف تنال إعجاب ضيوفك ويمكنك تحضيرها من خلال بعض المكونات الإقتصادية الغير مكلفة بدلا من قيامك بشرائها من محلات الحلويات بمبالغ باهظة كما أن إعدادها لا يستغرق إلا قليل من الوقت.

المكونات المستخدمة لتحضير بلح الشام:

يمكنك تحضير بلح الشام ولكن ليس بالطريقة التقليدية عن طريق تحميره في كمية من الزيت ولكن في هذا المقال سوف نقدم لكي أفضل طريقة من خلال إعداده في الفرن بإستخدام بعض المكونات وهي:

• يتم إضافة الدقيق الأبيض المنخول المتعدد الإستعمالات بمقدار كوب واحد فقط.
• يتم إضافة الماء بمقدار ¾ كوب.
  يتم إضافة النشا بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• نضيف رشة بسيطة من ملح الطعام.
  يتم إضافة البيض بمقدار ثلاث حبات.
  يتم إضافة الهيل بعد طحنه بشكل جيد بمقدار ملعقة صغيرة واحدة.
• نضيف الزعفران بمقدار ربع ملعقة صغيرة فقط.
  نضيف القطر البارد على حسب الرغبة.

طريقة تحضير بلح الشام اللذيذ:

• نقوم أولا بتشغيل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مؤذية.
• قومي بإحضار وعاء عميق وبعد ذلك ابدئي في نخل الدقيق الأبيض ومن ثم نضيف له ملح الطعام والنشا والهيل.
• نقوم بإحضار قدر ونضعه على النار ويجب أن تكون متوسطة وضعي الزيت والزعفران والماء ونترك هذه المكونات على النار حتى تمام عملية الغليان ومن ثم قومي بتقليب المكونات معا بسرعة حتى تتكون لك عجينة طرية ومتماسكة ولكنها غير لاصقة.
• نقوم بإحضار العجان الكهربائي الخاص بنا ونضع فيه العجينة التي تم إعدادها ونبدأ في عجنها حتي تبرد تماما ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الأخري حتي ننتهي من كل كمية البيض ونستمر في التقليب حتى تصبح العجينة لزجة وبعد ذلك نحضر كيس حلواني ونضع العجينة فيه.
• نقوم بإحضار الصينية ونضع فيها ورق الزبدة ونبدأ في تشكيل بلح الشام.
  يتم وضعها في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج تصل إلي اللون الذهبي ثم نخرجها ونسقيها بالقطر البارد.