طريقة تحضير سوفلاكي الدجاج اليوناني في 30 دقيقة فقط
دجاج سوفلاكي هو أحد “الوجبات السريعة” المحبوبة في اليونان، وهو وجبة سريعة التحضير وسهلة في الأكل أثناء التنقل ، كما أنه يحتوي على مكونات طازجة وصحية.
ما هو دجاج سوفلاكي
إذا كنت قد ذهبت إلى مطعم يوناني من قبل ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل ما هو “دجاج سوفلاكي”، إنه عبارة عن قطع لحم مشوية على سيخ.
ويمكن تحضير السوفلاكي باستخدام لحم الدجاج أو لحم الضأن.
وغالبًا ما يتم وضع البروتين المشوي الطازج في خبز بيتا مع الخضار والصلصة والمقبلات، يمكن أيضًا تقديم سوفلاكي على طبق من الأرز أو الخبز المشوي أو البطاطس.
طريقة تحضير سوفلاكي الدجاج اليوناني
مكونات سوفلاكي الدجاج
- 1 ملعقة طعام زيت أفوكادو
- ½ ليمون معصور
- نصف كوب خل أبيض
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة ريحان
- 8 أفخاذ دجاج مخلية منزوعة الجلد
طريقة التحضير
- امزجي جميع البهارات والخل معًا في وعاء مناسب واخفقيها حت تمتزج جيدًا.
- اضيفي الدجاج وقلبيه جيدًا في التتبيلة، واتركيه في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعة.
- قبل الطهي سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ضعي قطع الدجاج في أسياخ اللحم الخشبية، ورصيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ( يمكنك الاستغناء عن الأسياخ ورصها مباشرة على الصينية.
- ادخليها الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصل الدجاج إلى درجة الطهي المناسبة.
- ثم قدميها مع الخبز والسلاطة أو الأرز حسب الرغبة.
القيمة الغذائية لسوفلاكي الدجاج
إذا كنت ممن يحرصون على حساب القيمة الغذائية للمأكولات، فإليك هذه المعلومات الغذائية عن سوفلاكي الدجاج.
الكمية التي سبق إعدادها من وصفة سوفلاكي الدجاج تحتوي على:
- 344 سعرات حرارية
- 50.7 جرام بروتين
- 13 جرام دهون
- 1.3 جرام كربوهيدرات
- <1 جرام ألياف
- <1 غرام سكريات
- 246 ملليغرام صوديوم (16 بالمائة DV)
- 242 ملليغرام من الكوليسترول
- 9.6 ملليغرام من النياسين (48 بالمائة DV)
- 359 ملليجرام فسفور (36 بالمائة DV)
- 0.7 ملليجرام من فيتامين ب 6 (35 بالمائة DV)
- 3 ملليجرام من الزنك (20 بالمائة DV)
- 0.3 ملليجرام ريبوفلافين (18 بالمائة DV)
- 12 ميكروغرامًا من فيتامين ك (15 بالمائة DV)
- 0.2 ملليجرام من الثيامين (13 بالمائة DV)
- 0.7 ميكروجرام من فيتامين ب 12 (12 بالمائة DV)
- 437 ملليجرام بوتاسيوم (12 بالمائة DV)
- 2.1 ملليجرام من الحديد (12 بالمائة DV)
- 41 ملليجرام من المغنيسيوم (10 بالمائة DV)
شارك
تعليقات