تدميس الفول مثل المحلات زي الزبدة ولون كهرمان ووفري ميزانيتك واضمني النظافة

أصبحت اليوم جميع المواد الغذائية التي كنا نشتريها بكميات كبيرة وبتكاليف بسيطة غالية الثمن، ومن بينها الأكلات الشعبية؛ مما جعل الكثير من السيدات يحاولن اللجوء إلى تجهيز بعضها في المنزل، ومن أهم هذه الأكلات الفول المدمس؛ لذلك نعرض لكم من خلال السطور القادمة بالمقال طريقة تدميس الفول مثل المحلات لتحضري كميات كبيرة بتكاليف بسيطة.

تدميس الفول مثل المحلات

إليك أفضل طريقة لتحضير الفول وتدميسه بسهولة، وذلك من خلال الطريقة التي نعرضها عليك فيما يلي:

المكونات

• نصف كيلو من الفول الجاف.
• ربع كوب من العدس الأصفر.
• حبتين من الطماطم.
• حبتين من البصل.
• خمسة فصوص من الثوم.
• حبة واحدة من الجزر.
• نصف ليمونة.

طريقة التحضير

• نحضر قدر عميق وله غطاء محكم.
• نضع الفول في الوعاء، ونسكب عليه كمية مناسبة من الماء حتى تغمره.
• يترك الفول لمدة ليلة كاملة حتى يتفتح.
• نقوم بسكب الماء، ثم نقوم بسكب ماء جديد مغلي عليه.
• نضيف العدس الأصفر على الفول.
• نقوم بتقشير البصل، ويقطع ويوضع عليهم.
• نقشر الثوم ويقطع، ثم نضعه عليهم.
• تغسل الجزرة والطماطم ونقطعهم، ويتم وضعها على المكونات.
• نعصر نصف الليمونة عليهم، ثم نضع القشر مع المكونات.
• يرفع القدر على النار، ويترك مغطى حتى يغلي جيدًا.
• نقوم بتهدئة النار تمامًا، ويترك مغطى بشكل محكم لمدة ثمانية ساعات.
• أثناء ذلك في حالة أنك تحتاجين إلى التأكد من نضجه، أو أن تضيفي كمية من الماء عليك سكب ماء مغلي بعد رفع جزء بسيط من الغطاء.
• عليك ألا ترفعي الغطاء بشكل كبير مطلقًا؛ لأن هذا يؤدي إلى اسمرار لون الفول.
• بعد التأكد من نضجه عليك رفع الغطاء بعد أن يبرد الفول تمامًا.
• قدمي الفول المدمس مع إضافة السمن البلدي إليه مع الكمون والملح، وتمتعي بطعم رائع للفول.

في نهاية مقال تدميس الفول مثل المحلات وضحنا لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الفول بنفس الطريقة التي يقوم أصحاب المحلات بتدميس الفول بها، وهذه الطريقة تعد من أفضل الطرق؛ عليك الالتزام بالنصائح التي عرضناها عليك في النهاية حتى تحصلي على طبق فول رائع.