بطريقة دايبة دوب أصنعي المعمول السعودي في البيت بمقادير مظبوطة وبطعم لذيذ

المعمول السعودى من الحلويات السعودية، والتى إنتشرت فى جميع الدول العربية، وهى من أشهر الحلويات والتى تتميز بقوامها الهش وبطعمها الحلو ويفضل الكثير من الناس تناول المعمول السعودى، والذى يتميز بحشواته المتعددة مثل البندق والفستق والفول السودانى والتمر وسوف نوضح إليكى فى هذا المقال طريقة عمل المعمول السعودى على الطريقة السعودية، والتى تحتاج إلى بعض المكونات المتوفرة لديكى فى كل مطبخ وأيضا مكوناته متوفرة فى كل المحلات بأسعار بسيطة وإقتصادية، ومنها الدقيق والبيكنج بودر الزبدة والسكر والهيل المعمول السعودى من الحلويات الشرقية، والذى يحتوى على العديد من العناصر الغذائية لجسم الانسان سواء للكبار أو للأطفال، وتقدم السيدات المعمول السعودى فى المناسبات وفي الأعياد والحفلات مثل حفلات أعياد الميلاد، وبعض الناس يفضلون تناول المعمول السعودى فى وجبة الافطار مع تناول كوب مشروب ساخن لأنه يمنح القوة والنشاط لإحتوائه على البروتينات ويقوى العظام والأسنان لإحتوائه على الكالسيوم وسوف نقدمه إليكى بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات عمل المعمول السعودى

• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من السكر
• كوب ونصف كبير الحجم من الدقيق
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر
• إثنين كوب كبير الحجم من الزبدة
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الهيل
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من المحلب
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا السائلة
• حبة واحدة من البيض

طريقة عمل المعمول السعودى

• أولا قومى بخفق الزبدة مع السكر جيدا لتحصلين على قوام كريمى ولونه أبيض، وبعد ذلك قومى بإضافة البيض والفانيليا مع الإستمرار فى الخفق.
• وبعد ذلك ضيفى الدقيق والبيكنج بودر والهيل والمحلب والملح والبيض ثم قومى بعجن كل هذه المكونات حتى تتداخل مع بعضها وحتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة.
• ثم إبدئى بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم قومى بعمل فتحة صغيرة فى منتصف الكرة ثم ضعى فيها التمر أو المكسرات ثم قومى بغلق الكرة جيدا.
• ثم ترص فى صينية ثم أخليها فى الفرن حتى النضج وحتى تأخذ اللون المناسب، وبعد ذلك قومى برشها بالسكر الناعم ثم قدميه فى طبق التقديم وبألف هنا.