ألذ صينية مفضلة في الشتاء أعملي البطاطا بالمهلبية في الفرن بطعم لا يقاوم

تعد البطاطا الحلوة من الأشياء المحببة لدى جميع الناس، فهى لها شهرة واسعة فى أنحاء العالم كله، كما أن لها الكثير من الطرق البسيطة التى تعلى القيمة الغذائية والمذاق الطيب لها، ومن ضمن الوصفات الحلوه التى نقدمها فى هذا المقال هى البطاطا بالمهلبية التى تعتبر من ألذ واشهى الحلويات الشرقية التى حصلت على انتشار واسع في جميع البلدان، فى تجهيز فى وقت قصير بدون اى مجهود أو تكلفة وضمان الطعم الحلو لها، عليكى الإطلاع على هذه الطريقة التي نسردها فى هذا الموضوع تابعونا .

مكونات عمل البطاطا بالمهلبية

• 1 كيلو من البطاطا الحلوة .
• 1 لتر ونصف من الماء المغلي .
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
• 2 كوب كبير من الحليب السائل .
• نصف كوب من السكر الناعم .
• ربع كوب من النشا .
• نصف كوب من جوز الهند المبشور .
• نصف كوب من المكسرات المحببة لدينا .
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا .

طريقة تجهيز حلوى البطاطا بالمهلبية

• أولا قومى بغسل البطاطا جيدا ثم نقوم بوضعها داخل حلة مناسبة لحجم البطاطا ثم نغمرها بالماء المغلي ونضعها على النار حتى يتم النضج، ثم نقوم بتقشيرها وهرسها تماماً حتى تصبح عجينة طرية، وبعد ذالك نقوم باعداد المهلبية نقوم باعداد 2 كوب من الحليب السائل ونضعة فى إناء على النار ثم يتم إذابة النشا ونقلب جيدا ونضيف نصف كمية السكر والفانيليا مع التقليب المستمر حتى تصبح المهلبية متماسكة القوام وتترك جانباً، ثم نضيف على البطاطا المهروسة الزبدة وباقى السكر وجوز الهند والمكسرات ونقلب جيدا، يتم دهن صنيه أو طاجن بقطعة زبده ثم نقوم بوضع البطاطا ونجعلها متساوية الشكل، وبعد ذلك نضيف المهلبية على سطح البطاطا ونفردها جيدا يمكنك إضافة القشطة على الوجة أو سمنة وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع إشعال الشواية حتى تأخذ اللون الذهبى وتقدم ساخنة أو باردة حسب الطلب وبالهنا .

فوائد البطاطا

• غنية بالفيتامينات والمعادن الثمينة لتغذية عضلات الجسم .
• تنظيم مستوى السكر بالدم .
• تقوية العظام والمفاصل للكبار والصغار .
• حماية القلب من الأمراض المزمنة وتصلب الشرايين .
• تقوية الجهاز المناعي .
• مفيدة جداً لصحة العين .
• تحتوى على فيتامين أ المسؤول عن صحة الجهاز العصبى .